Ko tenei tohutao he wa-kaha, na te takahanga o te aukati aporo. Hei whakaora i te wa, ka taea e koe te whakamahi i te 1/3 te kapu o te waipiro o te aporo, ka whakakorea te aporo aporo, ka mamae noa iho i te iti.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu aporo cider
- 2 rakau tinamona
- 2/3 kapu kirīmi taimaha
- 8 punetēpu (4 heeti) pata (he paraoa)
- 1.5 kapu huka miraka
- 1/4 kapu maoro huka marama
- 1/4 kapu wai
- 1 te tote tote
Pehea ki te Hanga
1. Whakaritea he panui 8x8 ma te pani ki te pepa konumohe, me te whakatairanga i te putea me te pupuhi tunu kai.
2. Tuhia te aporo cider i roto i te iti o te miihini i runga i te wera reo me te kohua kia tae noa ki te iti iho ki te 1/3 kapu. Me tango tenei me te 35-45 meneti.
3. Ahakoa ka whakaitihia te aporo aporo, waiho te pata me te kirīmi i roto i tetahi atu ipu me te wera ki te kohua. I te wa e pupuhi ana, ka tango atu i te wera me te tapiri i nga rakau hinamona.
Ka hipoki, ka wehehia mo tenei wa.
4. I te wa ka iti te cider ki te kapu 1/3, tangohia atu i te wera. Whakamahia ki te ranunga kirimiri.
5. I roto i te kohua reo-nui, whakakotahi i te huka, te tote, te hirikara witi, me te wai i runga i te wera reo. Tohaina kia hurahia te huka me te whakauru i te thermometer.
6. Kohia te raihana tae noa ki te karaehe parauri tae noa ki te rehita e 330-340 nga nekehanga i runga i te werawera. Kia ata titiro ki te pito, ka pau tonu te huka i te teitei teitei.
7. I te wa ko te huka te tae me te paowa tika, tangohia te hinamona i te kirikiri me te ranunga cider. Me te ātaahua, ka āta makahia te kirīmi ki roto i te huka, ka hoki mai i te tawhiti tawhiti no te mea ka pupuhi te paraihe, ka hurihia. Pangia kia tae katoa mai ki te kirimiri.
8. I tenei wa, ka iti ake te paanga o te kaimoana. Tonu ki te tunu kia tae noa ki te 250 nga nekehanga. I te 250, ka tangohia i te wera ka riringi ki te parapara.
9. Tukua nga tira ki te noho ki te rino tae noa ki te raumati. Kaore e mahana ana, ka taea te whakatikatika kia tere te tukanga tautuhinga. Kia tuhia, tangohia mai i te paraharaha ma te whakamahi i te pepa hei peera. Pekehia te pepa mai i te tua o nga tira me te tapahia ki nga tapawha iti. Whakanohia nga tapawha i roto i te pepa kapi hei aukati i a raatau. Ka taea te pupuri i nga potae cider caramels i roto i te pouaka rererangi i roto i te pouaka whakamātaoho tae noa ki te rua wiki. Ka tino pai te mahi ki te papahana.