Waihangatia nga huinga hoahoa tino maama mo nga maimoatanga
Ko te Isomalt he whakakapi huka i hanga mai i te huka tūturu i hangaia mai i te beets. He mea ngoikore tera e kore e mohiotia e te nuinga o nga tangata, kaore he kaihanga keke i roto i nga kaihanga kai. Ahakoa he reka rite te huka, ka taea te whakakotahi ki etahi atu reka reka huka hei whakapaipai hei whakanui ake i te reka.
Kaore e tipuhia te takutai i te whakamahinga o te wera ki te huka.
Koinei te kounga hei tino pai ki te waihanga i nga kaupapa hoahoa nui mo nga keke e tika ana kia kitea he tae maama. Ko nga kohatu miraka, ko nga matapihi mo nga whare piripiri, me nga mosaics whakahirahira he mea torutoru noa iho e taea ai te whakamahi i te isomalt.
Ka taea te whakamahi i te haukene ki te waihanga i nga huinga hoahoa mo te whakapaipai keke no te mea ka taea te whakairo me te hangaia ki te ahua o te ahua. He mea nui ki te whakamahi i nga ngota e taea ai te tu atu i te wera nui rawa me te karo i nga mowhiti kirihou e taea ai te whakakore, te whakaheke ranei. Me whai whakaaro nui koe ki te mahi maatau me te haumaru ki tenei reo no te mea ka taea e koe te tahu.
Hea ki te Hokona Isomalt
Ka taea te hoko mai i te ahumahi mai i nga puna ipurangi pērā i te Golda's Kitchen or Wilton, engari ka kitea ano i roto i te papahini o te rohe me nga toa tunu. Ka puta mai i roto i te maha o nga momo pēnei i te granometometomita (e hiahiatia ana kia uruhia ki te wai tawhito) ranei he rakau aomaka e rite ana ki te whakamahi me te kitea i roto i te puka marama, i te huinga tae ranei.
Te whakarite me te mahi me te Isomalt
Ko te whakarite i te waahi ki te hanga huinga hoahoa rereke i runga i te ahua e timata ana koe i te timatanga. Mena kei te whakamahi koe i te pepa granule, ka tino rite te tukanga ki te hanga mahi huka me te hiahia kia rite ki te tiaki i nga take. Whakamātauria ki te mahi i roto i te rohe haumanu iti, me te whakamahi i te thermometer kaimoana hei aroturuki i te pāmahana o te wai whakaheke.
Ngana ki te tango i nga mea pokekore me te pupuhi kei runga i te wai kia tino marama te hua o to hua me te tata ki te tino pai. Mena kei te whakamahi koe i nga rakau arataki ka taea e koe te whakanoho i te nui e hiahiatia ana me te tae ki roto i te pouaka ipurangi me te miihiniiti i nga rakau i etahi wahanga torutoru i te waa, me te whakaoho kia raumati nga rakau.
Ko nga taputapu pai hei whakamahi mo te hanga kohatu me etahi atu huinga ka hangaia he karaihe ranei kua whakaritea mo te kaari pakeke e whakamahi ana. Me mohio koe ki te pupuhi i ou pokepoke ki te pupuhi huawhenua i mua i te riringi i te waahi o te wera i te wera rawa ki te hoahoa, ka taea tonu pea te patu me te whakangaro i taau mahi pakeke katoa. Ringihia te toomuku ki roto i te peera te whakamahi ranei i te toothpick ranei te angiangi angiangi ki te whakaki i nga taputapu iti rawa. I muri i te whakakī, me tatari noa koe kia hauora te isomalt me te whakaputa i te hoahoa i roto i te koroka.
Mā te whakamahi i te niho tipu me te tarai rakau ka horoi i te mea tino māmā. He tino kaha te takirua a Isomalt me te uaua ki te tango atu i nga mea katoa e pa ana ki te huka i roto i te waahi ngohengohe ngoikore ranei. Makahia nga taputapu ka taea te tango atu, a, ka taea te whakamahi i nga kapu tarani hei riringi i te reo. Ko te isomalt kapi ka pupuhi tika mai i te silicone. Mena kaore kau he taputapu taraihi, ka waiho noa he kohua nui o te wai ka tohua i runga i te oumu me te whakaheke i nga taputapu ki te wai hei whakarewa i te waahanga.
I muri i te maemaatanga o au taputapu, ka whakakorea nga mea hoahoa hoahoa kia tiakina e koe nga kohatu me etahi atu miihini i roto i nga peeke rau. Ko te haumākū me te wā ka taea te huri i ō mowhiti me te pupuhi mehemea kaore i te rongoa tika. Ka ngaro tenei i te kaha o te painga ka hiahia pea koe ki te whakatutuki. A ape i te whakamahi i enei momo whakapaipai huka mo nga keke e whakamahia ana i te rangi wera wera.