Ko te Poutama Buttercream Fondant
Ko te ahua o tenei ahuareka ko tetahi o aku maangai no te mea he pai te reka o te pounamu me te momo taonga. Kaore he mea tino uaua ki te mahi mehemea kaore koe i tamata ki te hanga i mua i te wa e mau ana koe i te wa me te whai i nga kaupae. Ka taea e tenei kaihauturu te ngawari kia maamaa mehemea ka hiahia koe ki te whakaoti i te mutunga o te maimoatanga o te maimoatanga o te keke, he whakamahinga marama o te huka huka. Ka taea e koe te hanga tiretiretere tiakarete ma te whakapiri i te koko ki to huka huka.
Mena ka tapiritia e koe he kapu o te koko ka tangohia te kapu o te huka huka ki te ara ake i nga waahanga.
Ko tenei tohutao e tino pai ana ki te hipoki i te keke 9-inihi.
- 4 kapu o te pata me te poto o te pata
- 4 kapu o te hirikara witi (te ahua marama)
- 1 tsp. te tote moana
- 3 tbsp. te tango noa i te tango vanilla
- 2 tbsp. kapi (tapiritia he maple, panana, almond ranei tetahi mea e hiahia ana koe)
- 8 lbs. te huka huka
Te whakarite
- I roto i te peihana nui nui me te kirimini pata tahi te pata, te hirikara witi, te tote, te vanilla me tetahi atu tangohanga (ki te whakamahi kia tae noa ki te pai o te ranunga, me te pai hoki.
- Kohia te huka a te kaitahu ki roto i te ranu pata kia kotahi kapu i te wa e whiua pai ana i muri i nga whakawhitinga. I muri i nga koko tuatahi e ono, kaore pea pea ka waiho e koe nga kaipupuri me te whakaoho i te ringa.
- Tāpirihia te nuinga o te huka kia tae noa ki te whakatutuki i te painga e hiahiatia ana. E hiahia ana koe kia maturuturu te hua o te mutunga, kaore hoki i te kaha rawa.
- Tahurihia te pounamu e pai ana ki te poari me te Knead tae noa ki te maeneene me te pai.
- Whakaorangia te kaitautoko e takaihia ana i roto i te kirihou kirihou tae noa ki te wa e hiahia ana koe.
Tika Tokarete Tika
Ko tenei maimoatanga ka taupokina he keke 9-inihi
Kaore pea tenei ahua o te kaihauturu e rite ki to whakaaro e tika ana kia whakamahia te whakamaroti pouri nui hei turanga.
He nui atu te pupuhi pouri atu i te parauri hohonu. Ahakoa tona whakaheke tae, ka taea te whakarite me te iti o te miraka kai, ka puta mai tenei mahinga i te hua me te reka o te tirani (tamata ki te kore e kai nui!) Me tetahi tuhinga maeneene nui e tere haere ana, e tika ana. Me whakakore koe i to poari ki te huka huka i mua i te hurihia o te hukaretiretere, ka taea e koe te whakakore i nga waahanga maamaa e kitea ana i muri i te tohi o te keke ma te kapo i te mata o te papa o te waiu ma te kakahu maama me te taera pepa.
Kai
- 50 ounces te kounga pai o te tireti reka-reka, ka takahia ki roto i nga piriti iti
- 12 te waipiro wai
- 4 nga hua manu nui, i te temahana rūma
- 12 huka huka
- Ko te huka o te kaitohu me te huka
Te whakarite
- Whakanohoia he tipi iti me te kotahi inihi o te wai i runga i te wera wera me te kawe mai i te wai ki te whewhe; whakaitihia te wera tae noa ki te whakaheke i te wai.
- Whakanohia nga tiretiretere me te karakahe i roto i te peihana whakarewa i runga i te wai whakainu me te whakaheke i te tiakarete, me te whakaoho tonu ki te koko rakau.
- Tangohia te peihana mai i te wera me runga i nga mowhiti no te mea ka wera nga taha ka waiho te kirikarete kua rewa.
- I roto i tetahi atu pereki whakarewa whakarewa i te tae manu tae noa ki te hanganga ngoikore.
- Ko te whakakore i nga maaka manu kua whiua ki te whakakakahu i te whakaranu i te rankareterete tae noa ki te whakauru pai.
- Me haere tonu ki te whika i te ranunga karakarete me te tauhiuhi i te huka a te kaituhi tae noa ki te hanganga o te whakapiri kaha. Ko tenei tukanga ka tango i etahi wa
- Tahurihia te tiretika ki runga ki te papa maeneene me te pokepoke tae noa ki te maeneene me te pai.
- Tiakihia to kai i roto i te wahi hauora (ehara i te pouaka!) Kei roto i te takai kirihou tae noa ki te wa e hiahia ana koe ki te whakamahi.