No te mea kei te mahi te Purim i Shushan, akahia a Peresia tawhito, e aroha ana tatou ki te whakamahinga o te wai roopu me te pistachios - he mea nui mai i nga mahi a nga Hurai a Pehia - he painga ki nga hamani o te Peariki - he purapura e toru nga pene e whai tohu ana mo te hararei .
He tohutohu: I hangaia tenei mahinga ki te wairewa tipu a CRC-Kosher, a Nielsen-Massey, i runga i te ipurangi i KingArthurFlour.com ($ 13 / 4oz). Kei te tino arotahi te tangohanga, na ki te whakamahi koe i tetahi atu tohu, pērā i Sadaf me Cortas, ka hiahia pea koe ki te whakanui ake i te nui o te wai tihi i roto i te tunu.
Nga pihikete huka huka-waipiro? He pai te tunu paraoa pokepoke mo te whakamahinga o te tau. Me hurihia e koe ki nga kaitapahi pihikete ranei ki te papa paraoa pokepoke me te werohia mo nga kuki pihikete.
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Hupa Hamantaschen:
- 1 1/2 nga rakau (12 punetēpu ranei 170 g) te pata kore i pangia, ka whakapoia, ka tapahia ki nga wahi iti
- 1/2 kapu (100 g) huka hinu
- 1/2 kapu (110 g) huka parauri marama
- 1 hua nui
- 1 tīpune puna purilla
- 1 tīpune wai teitei
- 2 1/3 kapu (292 g) te paraoa-katoa
- 1 tīpune paura paura
- 1/4 tote tote
- Mo te Pistachio Marzipan:
- 1 1/2 kapu (192 g) kapi, maroke maroke, pistachios kore
- 3/4 kapu (85 g) nga kaihanga '(paura)
- te kape pepa iti (kōwhiringa)
- 1 1 tbsp te wai
Pehea ki te Hanga
1. I roto i tetahi oko nui e whakamahi ana i nga kaitawhiti hiko, i roto ranei i tetahi kaitautoko tuuturu me te whakakotahi i te potae, ka tunuhia te pata me te waipiro tae noa ki te marama me te pupuhi, mo te 3 ki te 5 meneti. Tāpirihia te hua manu, te vanilla, me te waipuke, ka whiua kia tae noa ki te wahanga pai, mo te 1 meneti.
2. I roto i tetahi atu oko nui, ka whakakotahi i te paraoa, te paru pokepoke, me te tote. Tāpirihia te paraoa ki nga mea maeneene i roto i te 3 tuawhitinga, ka whiua i muri i nga whakawhitinga.
Haere tonu ki te tere tere tae noa ki te tīmatanga o te paraoa ki te poipoi ki roto i te poipoi, kia 1 meneti te roa.
3. Ma nga ringa maama, nga ringa maeneene, kohikohia te paraoa pokepoke ki roto i te poipoi, ka pakuhia ki te pene. Whakairuhia ki te pepa kirihou, pepa pepa ranei, me te haurangi mo te iti rawa i te 20 meneti.
4. I te wa e pupuhi ana te pokepoke, hanga te pistachio marzipan: Tuhia nga nati, te paura huka, me te cardamom (ki te whakamahi) ki te peihana o te tukatuka kai. Tukuhia kia tae noa ki te paraoa o nga nati, a ka rite te ranunga ki te paura. Tāpirihia te wai, 1 tīpune i te wa, te kohi i waenganui i nga whakawhitinga. Tangohia te peihana mai i te tukatuka me te whakawhiti i te ranunga nati taiao ki tetahi peihana iti. Ko te ranunga ka puta ke, engari ka taea e koe te peke noa atu ki nga poari iti. Mena kaore, ka tapiri atu ki te 1-2 tīpune o te wai, ka pai te whakaranu i muri i ia tuanui. Ka hipoki, ka wehe.
5. Mehua te umu ki te 350 ° F (177 ° C). Raina 2 nga pepa tunu me te pepa pepa. Whakatakotohia.
6. Wehea te paraoa pokepoke paraoa ki roto. Tuhia tetahi wahi i waenganui i te 2 pepa pepa pepa, pepa pepa paraihe ranei. Me hurihia te paraoa pokepoke i waenganui i te 1/8 "(0.3 cm) me te 1/4" (0.6 cm) te matotoru. Tangohia te pepa o te pepa tiihi me te wehe. Te whakamahi i te porohita porohita porohita 2 "(5 cm), tapahia nga porohita mai i te paraoa pokepoke, te whakaora i nga tipu ki te re-pukapuka.
7. Whakawhiti i nga porohita pokepoke ki nga pepa tunu. Ma te ringa ma, ka wewete i nga wahi iti o te marzipan pistachio, ka huri ki nga poari mo te 3/4 "(2 cm) te whanui. Tuhia he poari marzipan ki te pokapū o ia waro paraoa.
Whakanuihia nga taha o te paraoa pokepoke hei hanga i tetahi tapatoru, hei tuku i etahi o te whakakii ki te whakaatu. Porohia nga koki o te paraoa pokepoke hei hiri.
8. Kohuatia te hamantaschen i roto i te oumu i mua i te 12 ki te 14 meneti, tae noa ki te maoa o te pokepoke, ka timata hoki nga puna ki te huri i te parauri koura parauri. Tangohia mai i te oumu me te whakawhiti i te hamantaschen ki te peke waea ki te whakamatao. Kia pai!
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 350 |
| Katoa te wai | 22 g |
| Te momona | 9 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Te konutai | 240 mg |
| Ngā harotihāhā | 35 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 7 g |