Ko nga pihi, ko te tsukemono, he mea rongonui i te reo Hapani, he mea nui ki te nuinga o nga kai i roto i te kai Japanese. Ka titiro ratou ki nga momo momo pihikete ahakoa o to ratou kai me o ratou kai. I te nuinga o te waa, ka whakamahia te tsukemono ki te raihi raihi ranei i roto i te pereki (pouaka kai), engari he maha nga waahana e manakohia ana mo tetahi kai, parakuihi , kai tina, kai hakari ranei.
He maha nga momo o nga pounamu raukarohia a te awaan Japanese hei wātea ki te hokohoko ki te mahinga nui, engari ka taea e nga tireti raukaro te pai kia hangaia i te kainga. Koinei nga momo reka, te taniko, me nga pakiwaitara o te awaawa ki te tihirangi, he pai tetahi o nga momo momo kai e taea ai e te tunu kai o te kainga te ngawari ki te whiu i roto i te 20 meneti, a ka miharo koe ki te penei o te rihi o te pihikete i te waahanga "wow" to kai kaipanihi a-Iwi-kainga.
He ngawari tenei maimoatanga mēnā kua tohua e koe te kaipakihi Japanese i te kāinga. Me etahi o nga momo kai me te haerenga ki te maakete a te kaiahuwhenua mo te pounamu jakepani hou, a, ka haere koe ki tetahi rihi o te pihikete.
He aha e hiahia ana koe
- 1 daikon (Rarihi Japanese)
- 3/4 kapu
- te huka
- 3/4 kapu winika raihi
- 1 punetēpu te tote
- 1/2 punetēpu maroke konbu dashi paura
- 2 punetēpu
- whakahou
- 1 tīpune wagiri maroke pepa chili (poro poro)
Pehea ki te Hanga
- Mā te whakamahi i te huawhenua huawhenua, horoia i waho o te daikon. Tangohia te tihi matomato.
- Ma te whakamahi i te kaiparau huawhenua, ka pearua, ka maka i te kiri o te kiri o te daikon ka kitea.
- Tapahia te daikon ki nga pihi roa e rua-inihi, ka tapahi ki nga waa roa.
- Hangaia te wai whakapūkara. Whakakotahutia te huka me te winika kia mutu te huka. No te mea kaore e tipu te huka i te pāmahana rūma, ka taea te whakauru i nga kai e rua i roto i te poti iti ka wera i runga i te oumu i runga i te wera iti me te wera kia mutu te huka. Tangohia i te wera tonu.
- Ki te tuku i te ranunga huka me te winika ki te whakamatao.
- Ka whai ake te toenga o nga kai (te tote, te paru maroke maroke, me te whakaaro) ki te waiwhakaro. Whakaranu pai ki te whakakotahi. Whakaaetia te waipiro ki te whakamatao.
- Tāpirihia he pepa waro ki te waipiro ki te wai whakapūkara ki te reka. Waiho ki te kore koe e pai kia whai kiko.
- Tāpirihia he merani raihana ki te paraka kirihou. Ringihia te wai whakapūkara ki runga i nga miraka me te hiri i te ipu. Ka taea te whakataetae nga pihi mo te ra i te temahana rino. Na ka rokiroki i roto i te pouaka pouaka.
- Ko te daikon pihikete ka noho i roto i te pouaka whakamātao mo te wiki kotahi.
Te tohutohu tohutoro: Ko te roa o te waimatere o te daikon, ko te reka ake!
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 67 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 704 mg |
| Ngā harotihāhā | 16 g |
| Piri Kai | 0 g |
| Pūmua | 0 g |