Ko te Mixology Molecular ko te mahi motuhake o te whakawhiti i te inu ma te whakamahi i te tohatoha me nga tikanga i kitea i te pütaiao kia mohio me te whakamatautau ki nga kai o te hauora i runga i te taumata tauropo. Kei te whakatenatenahia e te mahi o te tipu o te tipu (e mahi ana i nga huarahi rite ki nga riu kai) kua waiho tenei mahi hei ako rongonui mo te maha o nga kaitoro. Ko te kaupapa ko te whakamahi i nga ahuatanga o te mea hei hanga i nga mea hou, ngaa waahi, nga tae me nga tirohanga e whakarei ake ana i te inu, a he pai ake te wheako o te kaiinu.
Ko nga tikanga rongonui o te waroporoporopoota ko te whakamahinga o te pupuhi, te hauota wai, te ngota, te mimiti, te wera, te waihanga waipiro, me te aha. He maha nga pupuhi me nga hanganga puta noa i te ao e whakaatu ana i te waahanga o te irapoo ranei, pera me nga wharekai e rongoa ana i roto i te tipu irapoka. Heoi ano, ko te mahi i etahi wa ka rite ki te purongo, te piripiri, me te kore o te mohio, ka kaha ki te inu i etahi kaiinu.
Hei whakaatu ki a koe mo te hangarau o te matepoo, kei te Whakaahua Matapihi etahi o nga ataata ataata e whai uiui ana a Robert Hess (aka Drink Boy) ki te rangahau rongonui a Jamie Boudreau e pā ana ki etahi o nga mea pai o tenei pūtaiao.
- Rosewater Rickey (tae atu ki te tirohanga a Boudreau mo te whakapokepoka raukati)
- Ko te Raera 75
- 90 nga tau o te rererangi me te Calette