Ko tenei kirimiri me te tunu tunu kua tunu i te wa katoa, ka pai ake te hanga i nga taakahi kua tunua e ahau. Ko nga mea ngaro kei te puranga , me te miharo, te tiihi (hei utu mo te ricotta).
Ko te whakaaro o te whakamahi i te tiihi ka puta mai i taku mama, ka whakamahia ki te hanga i te lasagna me te tiihi, no te mea e kore e kitea e ia he ricotta pai. Ahakoa ngawari ake te rapu i enei ra, he tino pai te tiihi ki tenei paoa tunu. Ko te hua he kirikiri, he maoa, he huka me te rihi tino reka.
Ko tenei tunu tunutoni tunu e kii ana mo te momotuhi, hei utu mo te mozzarella . Ko te ahua o Fontina he reka ake, ko te tino kounga o Fontina D'Aosta i hokona i roto i nga toa tiihi, a he iti noa iho te waa me te kaha o te mozzarella.
He aha e hiahia ana koe
- 1 pauna ziti (he parani taaka)
- 2 punetēpu hinu hinu
- Kōwhiringa: 12 hekene He hononga haukati Itari (tino tunuhia rawatia ranei, tapahia ki nga poro 1/2-inihi)
- 2 karihi nui karika (tapatapahi rawa)
- 14 ki te 15 o te kowhiri tipu tōmato
- 26 ki te 28 nga tiiti (he tapatapahi rawa, penei i te Pomi waitohu)
- 1 tīpune oregano
- 1 kapu basil (tapatapahi hou me te tapatapahi)
- 1 te tiihi tīhi (he pai, he paku iti)
- 2 hua nui (whakahua)
- 1 1/2 kapu Parmigiano-Reggiano (ko Grana Padano ranei, ka kohia)
- 8 pauna mascarpone
- 8 oona Tipiri Fontina (tapahia ki te 1/2-inihi poaka)
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 350 F.
- Kawea mai he 4 meneti o te wai ki te kohua i runga i te wera nui. I roto i te 1 punetēpu te tote me te parei. Kuki, e whakaoho ana i etahi wa poto, ka timata te paoa ki te whakaiti, engari kaore i tunua i te wa katoa, 7 ki te 8 meneti. Tapahia te paoa.
- Whakawerahia te hinu i roto i te 12-inihi te roa o te raupapa, pai atu ranei i te kohua (he iti noa te whakamaroke). Tāpirihia te tunu me te tunu tae noa ki te parauri. Tāpirihia te karika me te iti iho i te meneti i mua i te whakatairanga i te ranu tōmato, te tōmato tohua, me te oregano. Kia tere te tere mo te 10 meneti. Tahurihia te wera, whakaoho i te papa.
- I roto i te okoranga o te tahua, ka pupuhihia te tiihi, nga hua, me te 1 kapu o te Parmigiano .
- I roto i te rihi tunuhia 13x9-inihi, whakakotahi i te paoa me te ranunga tīhi. Kia pai te whakakotahi. Tāpirihia te mokomoko me te 3/4 o nga poraka momotuhi, me te whakaoho pai ki te maka katoa i nga taera.
- Tāpiri 3 kapu o te ranu tōmato, me te whakaoho pai ki te whakaranu i te ranu i roto i.
- Whakawhānuihia te toenga o te mīti tōtika i runga i te tihi. Kohuatia te toenga o te momotuhi me te toe 1/2 kapu Parmigiano ki runga.
- Katihia te rihi ki te pini me te tunu mo te 30 meneti.
- Tangohia te pepa me te tunu mo etahi atu meneti e 40, tae noa ki te tunu o te tīhi.
- Whakahauhia mo te 25 meneti i mua i te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 598 |
| Katoa te wai | 28 g |
| Te momona | 12 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 155 mg |
| Te konutai | 890 mg |
| Ngā harotihāhā | 52 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 34 g |