Me pehea te hanga i au ake karepe inu
I roto i te inu inu, he tipu te tipu e whakatairanga ana i te hua, te huka, me te winika. Ko te hua he reka, he waikawa waikawa e taea ana te painga ki a ia ake, ki te whakamahi ranei i te maha o nga wai whakauru. He maha nga wa, ka whakamahia hoki nga otaota me nga mea kakara hei hanga i nga huinga reka reka.
Ka kite ano koe i nga rakau iti e kiia ana he "inu waina." Ko te winika cider winika ko te mea tino pai me nga tipu, he rite ki nga paera, he huarahi pai ki te inu i tenei winika mo ona hua hauora.
Nga karepe inu
Ka taea e nga rakau te tu kotahi i roto i nga inu. He maha o nga wa e pa ana ki te wai makariri (he mea taketake i te Amerika tuatahi) ranei te houra karapu, te mira pamea, te houra ranei. Whakakotahutia te 1 meneti o te tipu me te 5 ki te 6 o nga wai o te wai, o te houra ranei i runga i te huka mo te inu inu wairangi.
I nga tau kua pahure ake nei, kua tipu nga otaota hei kai rongoa rongonui no te mea kei te mahi nga kaiwhaiwhai i to raatau ake, kei te whakawhanake i nga tohutao hou, hei hanga i nga tohutao auaha ki te whakauru i roto i te otaota. Ko te mea he uaua nga otaota ki te whakauru ki nga hua hua e tino nui ana te waikawa, na ka hiahia pea koe ki te karo i nga taru me nga hua rite.
Ko te rongonui o nga tipu kua whakaratohia ki a ratou i runga i te maakete arumoni ano hoki. Ko nga Kamupene rite ki a Shrub & Co. me Shrub Drinks te hoko i te maha o nga momo tipu.
Ko te Koroti
He tipu pai nga tipu hei whakapiri i te zing hou ki te cocktails me te tino pai. Hei tauira, ka taea te whakauru i te rakau tipu o te aporo me te kopere o te pounamu me te pakaru o te pia.
Waihoki, he pai te rakau riki-rau-rau me te raihi tawhito, te putea rupi, me te piapi penehi, te pamea kai ranei. He pai rawa nga rakau tipu o te Apple, he pai ki te taquila, mezcal, whiskey, vodka rānei.
Ko te huarahi pai rawa ki te kite i nga tipu ko te whakamatautau. He ahuareka ki a koe i te wa e reka ana koe mo ratou, me nga tohutao inu waina e rua e homai ana i te hihiri nui.
- He pai-tewari : Whakamahia ai he rakau riki tipu i hangaia me te aporo cider vinegar me te nectar agave.
- Te Peariki me te Pamekaranete Champagne Shrub : Kei roto i te tipu me te tipu me te tipu aporo cider vinegar.
Hangahia e koe etahi Toko Whaiaro
He mea tino ngawari te hanga i o raau ake ake, a, ko nga mahi pai kaore he mutunga. Ko te tukanga he rite ki te hanga tirikara māmā, ki te waihanga i te whare , me te rua o nga tikanga, kotahi te makariri me te mahana kotahi.
Ko te taahiraa tuatahi ko te whiriwhiri i te iti rawa o te mea whakauru mai i nga waahanga e whai ake nei hei hanga i to rakau tipu ritenga:
- Sugar: Ka rite ki te tipu paraoa, ka taea e koe te whakamatautau ki te momo huka e whakamahia ana e koe. Ka pai ake te mahi a tetahi ki tetahi momo hua-winika me etahi atu. He pai te pai o te huka ma te maoa, ahakoa ka whakaarohia e etahi kaipuku rakau nga haukare matapokepeke ano he turbinado, he tarutaru ranei, tae atu ki te huka parauri.
- Winika: Ko te nuinga o te wa, ka kite koe i nga rakau tipu i te waina whero, i te tipu aporo cider. Ko etahi ka whakamahi i te winika balsamic. Ahakoa he pai te winika maoa, he pai ake nga reka o era atu whiringa.
- Hua: Ko nga otaota he otaota pai rawa, ahakoa ka taea te whakamahi i nga hua. Ko nga pi, te piki, te pears, te paramu, me te kukama ranei te rhubarb he pai nga waahanga ano.
- He Korero Atu: Ko nga otaota me nga mea kakara ka whakanui i te taha ki o nga rakau iti, me te whakauru i te whakauru. Ko nga peppercorns, basil, rosemary, thyme, me te fennel he torutoru noa nga waahanga kua puta mai i roto i nga rakau iti.
Ko te tikanga, e 2 kapu o te hua e whakamahia ana me te 2 kapu ia winika me te huka. Ka taea te tapiri nga otaota me nga mea kakara ki te reka, ahakoa 1 punetēpu he wahi pai ki te tīmata ki te nuinga o nga kai. Ma tenei ka tuku i te nui o nga rakau mo te whakamatautau me te iti noa o nga inu. Ko te nuinga o te wa, ka whakamahi koe i te kotahi noa iho i te rua o nga tipu mo ia inu.
I te wa e whakatau ana i nga otaota me nga mea kakara ki te mahi tahi me tetahi hua, whakaarohia e koe nga pai o te reka o te taiao . Hei tauira, he nui te mahi a te rōpere me te basil. Ko te pai o te Apple ki te tihi, ki te rosemary ranei.
Tikanga Hot
Ko te tikanga wera te ara tino rongonui ki te hanga i te rakau me te mea tino ngawari.
Ko etahi ka pai ki te timata ma te hanga i te tirikara māmā o te wai me te huka. Na ka tohaina e ratou te winika i muri i te hauora, i mua tonu hoki i te panui.
- He rite nga waahanga o te huka me te winika i runga i te oumu, me te whakaoho tonu kia mutu te huka. (Whakaritea te rawehenga ki te reka.)
- Tāpirihia he hua me tetahi otaota, he mea kakara ranei, me te koroka ki te tuku i nga wai me nga reka ki te tipu.
- Whakahauhia te ranunga.
- Whakaritea tetahi o nga miihini i roto i te papaa rua o te miraka.
- Kohuatia ki roto i te pouaka karaihe ma, ka tuku kia okioki i roto i te pouaka whakamātao mo te 2 ki te 4 nga ra. Ka taea te tapiri atu i te huka me te winika ki te reka.
Te Tikariri Ngati
He maha nga kaitahu rakau kua whakamatau ki nga tikanga makariri mo nga otaota. Ahakoa he torutoru nga huarahi rereke e taea ana e koe, he tikanga taketake tenei.
- Whakamahia te 1 wahanga o ia hua me te winika ka tohaina ki te putea me te taupoki hiko.
- Kia kaha te wiri mo te 20 hēkona me te tuku ki te whakauru i te pāmahana rūma mo te wiki. Homai he waimarie pai i te ra kotahi.
- Whakaritehia nga pati i roto i te papaera rua o te tiihi me te riringi ki tetahi oko karaihe maeneene me te taupoki e mau ana.
- Tāpirihia te huka 1 ki te huka me te ruiruu kia ruhe noa.
- Whakaorangia mo te 1 wiki (nui ake ranei iti iho te wa ki te reka). Ka taea te tapiri atu i te huka me te winika ki te reka.
He Korero Ano mo Nga Moenga Poraka
Ka taea e nga rakau ngawari te tango ia koe ki raro i te huarahi roa o te whakamatautau me te ako. Ki te hiahia koe ki te haere tonu ki te tirotiro i te maha o nga whakamahinga me nga tohutao mo te inu waina, ko enei tuhinga me nga tohutao e tuku ana i te whakatenatena nui e kaha ana ki te whakamaau i nga mahi a to rakau.
- Te Whanaketanga i nga Ngahau o nga Ngaru: Mai i te pakiwaitara i te Aroha, Kaore i Ngati, ka uru ki te tunu paraparahi pakihi pango pango.
- Ko nga Kaipupuri Wine Ipurangi: E whakaratohia ana e te maheni Imbibe he tirohanga pai o nga tipu me te tikanga makariri mo te hanga. Ka kitea ano hoki e koe etahi huinga reka reka hei whakamatautau.