Ko te Tohu Hupa Ko nga kuri o te pi! Kei te hangaia ki te reka o te honi-tiakarete me te putea o te honi ma i roto. Ko tenei tohutao e whakaputa ana i nga pungarehu tipu-tiihi-tipuhia e te tiakarete ki te whakakii i te honi.
Ko te tukanga tenei he nui te wa, na ka taea e koe te whiriwhiri i nga wa katoa ki te huri noa i nga porowhita huri noa, ka tohua ki roto i te tiakarete me te puehu koko. No te mea ko te reka o te honi he tino nui i roto i enei taraiwa, whakamahi i te honi me te reka kaha ka puta mai i te tiakarete.
He aha e hiahia ana koe
- 1 kapu kirīmi taimaha
- 1/2 kapu honi (wehewehenga)
- 2 punetēpu pata maroke (ngohengohe)
- 1 te pauna perekarete reka reka (tapatapahia)
- 1.5 pauna tiakarete raihi tiakarete (mo te mahinga)
Pehea ki te Hanga
1. Tuhia te tireti reka reka ki roto i tetahi oko nui-wera. Whakanohia te kirimini kawa me te 1/4 kapu o te honi i roto i te iti o te miihini i runga i te wera reo, me te wera kia tae noa ki te wa e timata ana te kohua.
2. Ringihia te kirikiri wera i runga i te tiakareti tapatapahi me te waatea ki te whakakotahi. Kaua e pupuhi wawe, no te mea kaore koe e hiahia ki te kawe i nga mirumiru o te hau, engari kia mau ki te kirikiri katoa o te tiakarete me te maeneene.
I te wa e rewa te tiakarete, tohua te pata ngohengohe me te karaoke kia tae noa ki te whakauru i taua waa. Me tino maeneene, me te maamaha to maata.
3. Kia hohoro te whakamatao i te ganache, ringihia ki te panuku 9x13 ranei ki tetahi pepa tunu me te tarai i te tihi ki runga o te tiakarete kia kore ai te kiri e hanga. Whakaorangia te reira tae noa ki te mea e pai ana, engari e kaha ana, e tata ana ki te haora. E hiahia ana koe kia tino pai ki te whakatangi i roto i te peke putea, engari ka kaha ki te pupuri i tona ahua.
4. I a koe e tatari ana mo te waahi ki te whakaheke, hangaia nga turanga mo nga tarau. Mimitihia te potae i roto i te moaiti tae noa ki te rewa katoa me te maenei, ka horahia te hawhe o taua mea ki tetahi papaa tino angiangi ki tetahi pepa tunu panui. Tuhia te pepa tunu i roto i te pouaka whakamātao hei whakamau i te panui tae noa ki te wa e tata ana. Kaore koe e hiahia kia tino raruraru, kia ngoikore hoki, no te mea ka tapahia e koe nga porohita mai i taua mea, a, mehemea he uaua ka raruraru noa iho.
5. Ina tata kua tata, engari he iti noa te waa, tangohia he kaitapahi pihikete 1 cm me te tapahi i te 60 karaka mai i te tiakarete. Mena kaore he iti o te pihikete pihikete, he mea rere ke te pito o te ngongo ngongo.
6. Pupurihia nga porohita ki waho, maeneene i tetahi waahanga taratara, ka whakanohohia ki runga ki te pepa tunu. Tangohia te toenga ka toe ka whakahokia ki roto i te peihana ki te rewa rewa kia rewa ano ka whakamahia mo te mahinga i muri mai.
7. I te wa e nui ana te kaha o te ganache ki te pupuri i te ahua, waiho i roto i te putea ngongo me te peita iti - i waenganui i te 1/8 "me te 1/4" te waa e pai ana te mahi.
8. Pipe he porowhita nui o te huira i te taha o waho o tetahi o nga karakareterete. E rua nga wa e haere ana ahau kia rua te nui o te porowhita ki te pupuri i te honi ka whakakiia te waahi. Me mahi ano kia tae noa ki nga kopare tiakarete kua "karaka" a tawhio noa. Whakamahia te pepa tunu i roto i te pouaka karepe mo te 10 meneti kia tino whakapumautia te ganache.
9. I te wa e tino kaha te ganache, ringihia he honi iti i waenganui o ia kaairi takirua. Na ka whakaekehia atu etahi atu metake ki runga ake i taua mea, kia neke ake nga porohita kia nui ake ai nga taraiwa whakamutunga ki nga ahua o te tiihi. He pai ki te waiho i enei waahi i roto i te pouaka whakamātao mo te haora ki te whakapumautia, engari ka taea e koe te tere ake i te tukanga ma te whakamoho ia ratou mo te 15 meneti. Kaore e hiahia ana koe ki te waiho i roto i te pouaka karepe mo te roa rawa, no te mea ko te taraiwa i nga taratara kaore e hua pai ana.
10. I a koe e tatari ana ki nga taraiwa kia tino kaha ki te pana, ka whakarewa ano i te paraihe katoa kia tae noa ki te maeneene me te wai.
11. Whakamahia e rua nga toka ka tohatoha i nga taputapu ki te tuku i nga taratara i roto i te tiakarete. Whakamahia nga pungarehu taraiho ki runga i te pepa tunu me te tukurua ano kia pakaruhia nga roera katoa. Whakaorangia te papa hei whakanoho i te tiakarete, mo te 10 meneti.
12. Ka tino pai te mahi a Honey Truffles i te temahana o te ruma, a ka taea te penapena ki roto i te pouaka haurangi i roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te wiki.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 137 |
| Katoa te wai | 10 g |
| Te momona | 6 g |
| Ko te wai kore | 3 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Te konutai | 5 mg |
| Ngā harotihāhā | 11 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 2 g |