He kai reka reka ranei he rihi matua mo te wiki, he mahinga paramu ("Zwetschgenknödel") ko te German "Mehlspeise" mo te hinga. He pai te rereketanga o nga potae ki te haupae me te hinamona.
Mena kei te mahi koe i enei mo te kai, e toru, e wha ranei mo te tangata ka nui. Mena he mea mo te kai reka, kotahi, e rua ranei nga tangata e pai ana.
He aha e hiahia ana koe
- 1 c. (225 ml) meneti (miraka mirakare)
- 10 tbsp. (130 karamu) pata (wehea)
- 3 tbsp. (40 karamu) te huka
- 1 teaspoon rēmana zest (Zest mai 1 rēmana)
- 1 hua manu
- 3/4 c. (180 g.) Paraoa
- 1/4 tp. tunu paraoa
- Tote tote
- 12 paramu (he pai te Itari)
- 12 nga huka huka
- 4 - 5 nga wahanga o Zwieback, i pakaru ranei 1 c. te paraoa taro
- 1/2 kapu cinnamona te huka (te paura huka)
Pehea ki te Hanga
- Ringihia nga wai mai i te miraka me te tiihi miraka me te maroke maroke.
- Whakaranuhia te pihikete, 7 punetēpu (65 karamu) o te pata ngohengohe, me te 3 punetēpu huka tae noa ki te maeneene. Whakanuia i roto i te hua manu me te rēmana.
- Whakanuihia ranei te toenga paraoa, te paraoa tunu, me te tote. Whakaranuhia ki te parapara hei hanga i te paraoa pokepoke maeneene, paraoa.
- Te tunu paraoa mo te haora kotahi.
- Whakawerahia he paraharaha nui o te wai tote ki te kohua me te whakaiti i te wera hei whakahee.
- Horoihia nga paramu ka tohaina ki te haurua (he pai te "ream") ki te tango i te poka. Whakakotitia te poka me te kupenga huka me te taapiri i nga taha tapahia.
- Ma te whakamahi i te 1/12 o te paraoa pokepoke, hangaia he porowhita me nga ringaringa o te ringaringa, ka patipato i te paraihe i runga i te mata pai. Tapahia te paraoa pokepoke i tetahi paramu me te kikorangi hei hiri pai.
- Whakakotahutia nga paramu i roto i te wai wera tae noa ki te mahi, 15 ki te 25 meneti, i runga i te rahi. Ko te huarahi anake ki te korero mehemea ka oti, ko te whakamatautau i tetahi, i roto ranei i te wheako. Kaua e kohuatia te wai na te mea ka wehe te pokepoke.
- Ahakoa e whakahou ana ratou. Kohia te pata i toe i roto i te paraharaha me te whakaoho i roto i te Zwieback me te paraoa taro. Whakawera me te tunu i nga kongakonga. Whakaorangia i etahi huka (mo te paraoa) ki te pangia.
- Tangohia te dumplings me te waipiro pai. Hurihia i roto i nga kongakonga tawhito me te mahi ki te hinamona me te huka ranei i tauhiuhia ki te huka. Ka taea hoki e koe te mahi ki a raatau me te raihana vanilla, hei kai reka ranei, me te mea he iti te kirini whiu. He pai rawa enei engari ka taea te whakanoho ki runga ki te pepa pihikete, ka noho mahana mo tetahi wa i mua i te mahi.
Ētahi atu tohutoro: