Karekau he keke ka nui ake te Pakeha i te keke keke a Battenberg. I tetahi ahiahi o te ahiahi , i tetahi wa ka puta mai he keke Battenberg me te mataara i nga ataata a tawhio noa. He mea ngahau e pa ana ki nga roopu māwhero me te kowhatu kōwhai e mau ana i roto i te paparanga matomato o te marzipan e kore e taea e tetahi atu keke te whakatutuki.
E whakaponohia ana te ingoa o te Battenberg Cake mo te marena o te mokopuna a Kuini Wikitoria ki a Prince Louis o Battenberg i te tau 1884. Ahakoa he maha nga ra e hoko ana i te keke Battenberg, kaore e tino uaua ki te mahi i tetahi atu keke tipu ka kitea e koe. tenei recipe.Iti he ahuareka ki te hanga, me te pai ake ngahau ki te kai, me te pai ake tetahi tepu tea tea.
He aha e hiahia ana koe
- 5 ¼ i te pata (whakamarohia, me te tapiri mo te hinu)
- 5 ¼ oz te huka
- 3 hua nui (ka whiua tahi)
- 1 tīpune vanilla extract
- 5¼ oz te whakatipu kai
- 1 te waiu miraka
- 2 pata o te tae whero
- 2 ¾ oz te apricot jam (kua mahana ki te 2 pata o te wai)
- 7oz
- marzipan (rite kua hurihia)
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 400 F / 200 C / Gas 6.
- I roto i te koko nui tunu tunu te pata me te huka tae noa ki te marama me te kirikiri. Whakanuihia nga hua, ka haere tonu ki te patu ki te pata me te huka; pa atu ki te whakamatautau ki te tapiri tonu i nga hua ki te karo i te pihikete i te keke.
- Tāpirihia te wāhanga vanilla me te whakaoho.
- Whakaorangia te paraoa ki te peihana tunu me te ano, kei te patu tonu kia maeneene. Me hoatu te hawhe o te ranunga ki tetahi atu peihana, ka tapiri i te kai i te wa iti ka tae koe ki te tae. Kia pai te whakaoho.
- Ko te hinu he 6 "/ 15cm te karaihe tapawha tapawha me te wehewehe ki te 2 ma te whakanoho i tetahi paparanga matotoru o te pepa konumohe i raro i te pokapū. Whakanohia te ranuwhewhe ki tetahi taha me te keke paraoa.
- Whakanohoia i roto i te oumu mo te 25 ki te 30 meneti, tae noa ki te hokinga mai o te keke i te mea ka peia te marama. Tangohia mai i te oumu ka waiho ki te whakamatao i runga i te peke waea.
- Tapahia nga keke ki te rahi, ka tapahia i ia keke i roto i te haurua. Tangohia he keke mawhero me te paraihe ki tetahi taha ki te kapi mahana. Tuhia he kowhatu kowhai ki te taha o te taha, ki te taha taraiha, ka pana tahi ngatahi.
- Pupurihia te papa o runga ki te kaima, ka waiho i tetahi kakano kowhatu ki runga i tetahi wahi mawhero me te kaarangi. Hurihia nga taha katoa o waho me te maha o te kape.
- Hurihia te marzipan hurihia me te kaima iti, ka takahia te keke katoa, ka huna i te hiku i raro nei. Tangohia tetahi atu. Homai i roto i te pouaka whakamātao mo te iti rawa te haora, ka mahi.