He ahuareka ahuareka a French tenei e kohikohi tahi ana i etahi momo ahuareka French ka huihui katoa ki te kohua kai.
Ko te heihei tunu he iti te whakarite me te iti o te manawanui. Ko te tunu i te heihei i mua i te tunu ka whiwhi i te mea iti. Koinei te iti o te waahi iti o te wa e pai ana te utu, ahakoa he pai ake te reka o te reka ki te ahua o nga rota noa atu. He iti te kaha mo te utu nui.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 kapu me 4 punetēpu hinu hinu oriwa hou, wehea
- 16 nga aniana peara, kua tihorea me te whakapaipai
- 5 kāreti, ka tihorea, ka tapahia ki nga wahi 2-inihi
- 4 hukawiwi, tapahia ki nga mowhiti 2-inihi
- 3 pihi o te karika, wehea me te tihorea
- 1 3/4 tīpune tote, wehea
- 3/4 tīpune pepa pepa pango, wehea
- 1 (4-5 lb) heihei, ka tunua me te maroke maroke
- 1 punetēpu me te 2 tīpune rēmana temoni
- 1 punetēpu te pāhiri hou, he tapatapahi
- 1 punetēpu rosemary hou, tapatapahi
- 1/2 tīpune hutia te thyme
- 1/3 kapu Chardonnay
- 1 kapu kai heihei
Pehea ki te Hanga
Kohuatia te oumu ki te 450F.
Heatoa 2 punetēpu o te hinu oriwa i roto i te hiko nui, taimaha i runga i te wera-teitei. Tāpirihia te aniana, te kāreti, te herewi, te koroka karika, te ¾ tīpune te tote, me te ¼ tīpune pepa, me te tunu, me te whakaoho i etahi wa, mo te 10 meneti. A, no te kohuatia nga huawhenua, ka tunua ki nga taha o te paninga nui ka tunuhia.
Whakaitihia te wera o te tahu ki te tuku i te paraharaha ki te whakamatao i te iti.
Tāpiri 2 hinu punetēpu ki te paraharaha, ka whakahokia te paraharaha ki te wera reo-tiketike. Meinga te heihei ki te toenga o te tote me te pepa, ka parauri i roto i te hinu wera. Whakawhitihia te heihei ki te pokapū o te paraoa pokepoke, ka tapahia rawatia te 1-inihi i roto i te kiri, ka riringi ai i te hinu paraoa ki runga o te heihei. Kia tuwherahia nga whetu i roto i te kiri, ka pupuhi i te raima rēmana, te pāhiri, te rosemary, me te thyme i raro i te kiri.
Tāpirihia te waina ki te skillet me te whakaheke, ka muru i nga parauri parauri i te paraharaha. I muri i te waini o te waina mo te 30 hēkona, tāpirihia te kai heihei me te wera. Ringihia te ranu waina i runga i te heihei. Kapihia te paraoa pokepoke me te taupoki, te hiri kua oti te hiri, me te tunu i te oumu mo mua mo te 60-70 meneti, tae noa ki te whakamatautau o te heihei 170 i te wa e whakauruhia ai te werawera ki roto i te huha. Tukua te heihei ki te tu i te temahana rino i roto i te parai mo te 10 meneti i mua i te whakairo.
Mahihia te heihei e karapotia ana e nga huawhenua maoa. Kaua e wareware ki te whakamahi i nga karepe ki te whakamahi i nga wai i roto i te paraharaha mai i te tunu kai.
Ka mahia e 8 nga mahinga.