Ko tenei mahinga mo te hukareti caramel salted e rereke ana i te reka o te tiretika me te tohu o te tote mo te maimoatanga reka me te reka. He waahi tenei e pai ai nga tamariki me nga pakeke. Mena he pai ake te reka o te tote ki a koe, whakamahia te pata tote me te tauhiuhi i te iti o te tote i runga i te kiihana kua oti. Ko tenei tohutao e pa ana ki te rua tekau ma rua lollipops.
He aha e hiahia ana koe
- 2 tbsp. wai
- 1/4 kapu maoro huka marama
- 1.5 tsp. winika
- 1 te kapu huka (panui)
- 1 tsp. te tote moana (he pai te kounga)
- 4 tbsp. (2 oz.) Pata (poraka)
- 1 tsp. tangohanga vanilla
- He rakau taapiri
Pehea ki te Hanga
1. Whakaritea he pepa tunu ma te pani ki te pepa Silpat, ki te peera konumohe ranei, ka panaia ki te tipu tunu kai .
2. Tuhia te wai, te tirikara witi, te winika, te huka hinu, me te tote i roto i te kikoranga reo i runga i te reo-te wera nui. Whakanuia te ranunga tae noa ki te rewa o te huka, ka pakaruhia nga taha o te paraharaha ki te parai paraoa maoa hei aukati i te whakamaharatanga. Whakauruhia he thermometer kapene.
3. Kawea mai te ranunga ki te whewhe, ka kotahi ano i te whewhe, te tapiri i te pata kotahi peke i te wa.
Tonu ki te tunu i te paraoa, me te whakaoho i etahi waahanga, kia tae noa ki te whakawera i te 300 nga nekehanga F (149 C).
4. I te 300 F, tangohia te parai i te wera. Tāpirihia te vanilla me te whakaoho kia oti ra ano te whakauru. Whakaaetia te paraharaha ki te whakamatao mo etahi meneti, tae noa ki te tipu o te paraka. Kei te hiahia tonu koe kia waipiro, engari he mea tino pai ki te hanga i te rotaroki mehemea ka tipu te tipu huka.
5. I muri i te 4 ki te 5 meneti, ka tīmata ki te hanga i te roopu. Ma te whakamahi i te koko, ka whakahekehia nga porohita o te tira ki runga ki te Silpat ranei. Me mahi ngana ki te whakamatautau i nga wa katoa, me te kore ano he "hiku" e neke atu i te roopu. I muri i te mahi i te rua, i te toru ranei, panahia he rakau poro ki te taha o te tihana, ka hurihia i roto i te porowhita kia hipokihia ki te kapi, te koko ranei, te tihana iti o te karamene ki runga ki te tuara kia hipokina te rakau.
6. Whakahitihia kia tae noa ki te whakamahinga o te katoa o te paraihe ki te hanga i te raihana. Mena ka tīmata te tipu huka ki te kaha rawa, waiho i runga i te wera iti me te whakaoho kia tae noa ki te wewete.
7. Ka tīmata te tipu ki te tautuhi tata tonu, kia taea ai e koe te painga ki a koe i roto i te 10 meneti o te hanga. Ki te hiahiatia, ka taea e koe te tauhiuhi i nga papanga me te iti atu te tote hei whakanui ake i te tipu. Mena kaore koe e kai i taua wa tonu, ka takai i te tipu o te caramel salted individually i roto i te putea piri me te rokiroki ia ratou ki te taiao rūma.
Me whai whakaaro ake? Tirohia enei tohutao:
Pāwhiri ki konei kia kite i nga Rihi Tiihono katoa!
Pāwhiri ki konei kia kite i nga Karaoke Karamera katoa!