Koinei te ahua o te kounga o te pheasant. Ko te kapi me te pīnati te tira hei whakanui ki tenei rihi. Mahi ki te riki, ki te tipu huawhenua ranei.
He aha e hiahia ana koe
- 1 te pheasant katoa
- 1/2 kapu (120 mL) te honi
- 1/4 kapu (60 mL) pata pīnati, kāhua kirīmi
- 1/4 kapu (60 mL) te ranu rei
- 2 karika karika, minita
- 2 punetēpu (30 mL) cider vinegar
- 1 tīpune (5 mL) hinu hinu
- 1/4 kapu (60 mL) te kai heihei
Pehea ki te Hanga
1. I roto i te paraharaha ranu kai, whakapoke i nga kai katoa, kaore i te poraka, mo te 5 ki te 8 meneti. Tangohia i te wera me te tuku kia whakamamaehia.
2. Kohia te hawhe o te wai whakapūkara ki te poraka hei whakatipu i te hawhe mo te tarai. Ko te hipoki, ka whakaaetia ki te whakatere mo te 1 ki te 2 haora i roto i te pouaka whakamātao.
3. Kohuatia te kohi mo te wera-reo-nui. Whakanohoia te manu ki runga ki te pae kupenga. Hokihia me te tunu mo te 50 ki te 60 meneti, ka tae mai te pamahana o te whare ki te 165 teitei F.
Ko te manu o Baste me te wai whakapūmau i muri i te 15 meneti o te tunu me te hoki i te 30 meneti. Tangohia te pungarehu mai i te tunu, te poro, me te mahi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 254 |
| Katoa te wai | 9 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Te konutai | 712 mg |
| Ngā harotihāhā | 34 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 13 g |