Te Purei Avocado Puree
Kei te rite te puree akomato purei kua rite ki te whakamahi i te guacamole , i nga maheni, i nga putea huamata . Ko te tikanga, ko te miihana te huarahi anake e mohio ai ahau ki te tiaki i tenei kai reka me te hauora kai roa. Mena he waimarie koe ki te hoko i runga i te avocados, ka manaakitia ranei ki te whai i tetahi rakau awhiowhio hou, ko te aha tenei ki te mahi i etahi atu mea kaore koe e haere ki te kai hou.
I mua i te whakamamae ia ratou, waiho nga kaiwawao i waho i te haumanu o te rūma tae noa ki te maoa o te kiri ka tino whakaratohia te kiri ka piri koe i te kiri me tou tumuaki.
Ka taea te penapena ki nga pouaka mo te 1 - 2 wiki. Mo te rokiroki roa i roto i te pouakarani, koinei te mea e hiahia ana koe ki te mahi:
Tapahia ia karakaroki i te haurua te roa. Whakamahia te maripi a te rangatira (ki te pokapū o te poka waikawa nui) me te tuku i te wera. Ka tae mai te poka awatea ki waho.
Whakawetohia te kiko o te kokopati me te koko. I tua atu, tohua te kikokiko me te maripi pai ki roto ki nga poraka, ki te poro ranei, ka pekehia atu nga wahi i te kiri.
Whakanohoia te kikokiko o te karakaroka hei kaiparau, hei pai ranei, he kaihanga kai. Tāpirihia te 1 punetēpu o te rēmana me te rēmana wai mō te 8 oona o te kikokiko pākawa (e pā ana ki te akiaki). Ko te waikawa o te wai citrus ka aukati i te tangohanga, a, ko te reka o te tipu ka nui atu i te guacamole, i te tiipeti paraoa i muri mai.
Puree te waikawa me te wai citrus tae noa ki te maheni. Whakawhiti i te puree ki nga pouaka miihini ranei. Mena kei te whakamahi i nga peke, pana atu i te rangi i mua i te hiri.
Mena te whakamahi i nga pouaka kaihautū, waiho 1 inihi o te mokowhiti mo te mea ka whakawhānui ake te awhiowhio i te ahua o te mokete. Waitohu me te tapanga.
Ka taea e te purea aukati te waikawa, te waikawa o te waikawa waikawa te rere tika ki nga maheni kua oti te whakakotahi. Mo te guacamole, te potae huamata, te taco topping, me te whakamahinga atu, whakamaroke i te awhiowhio i mua i te whakamahi.
Eiaha e tamata i te haaparuparu i te pupuhi, te poro, e aore ra te haamouraa taatoa. Kaore o ratou ahua me to tae e pai ake i muri i to raumati.
Ahakoa kaore te waikura e tino pai ana. Ko te take ka pai ake te puree maeneene kia tino pai ake ko te waikawa o te wai citrus ano i tohatohahia i te wa katoa o te huaketo.
Mena, ka rite ki a au, ka pai koe ki to guacamole maakaa me te pakuhi, koinei te mea ka taea e koe hei whakapai ake i te ahua: te tapiri atu i te papaaweka, te kokopeto hou ranei ki te puree purukati maroke.