Ko te Peariki Peanut Brittle he rereke, he rereke te rereke o te peanut. Ka karanga ahau i tenei "panuku karaihe" no te mea kei te tuhia nga peanuti i roto i te ahua ataahua, tata-tino marama kei te ahua o te karaihe.
He aha e hiahia ana koe
- 1 1/2 kapu huka
- 1/2 kapu wai
- 3/4 kapu hirikara witi (marama)
- 2 1/4 kapu pīni (te tunu me te paraoa)
- 1 te punetēpu pata (kāore i te tohua)
- 3/4 tīpune tote
- 1 tīpune
- tangohanga vanilla
Pehea ki te Hanga
- Whakapaia he pepa tunu ma te whakakii i te pepa konumohe me te purakau i te putea pai rawa me te pupuhi tunu kai.
- I roto i te kohua 4-hekene taimaha, whakakotahi i te huka, te wai, me te tirikara maaka, ka waiho te paraharaha ki te wera reo. Tohaina kia mutu te huka, ka whakarewahia te wera ki teitei-teitei, ka whakauru i te thermometer.
- Kukihia te muka i runga i te reo-nui te wera tae noa ki te 260 F (126 C). I tenei wa, tohaina te peanuts, te pata, me te 3/4 tp o te tote, me te whakaoho pai. Whakahokia te wera ki raro ki te reo.
- Kohia te paraoa, me te whakaoho pinepine, tae noa ki te 295 F (146 C). I te tukanga tunu kai, ka whakawhanakehia he tae koura, ka timata ki te hongi i te huka miraka.
- I te wa e tae atu ai te paohu ki te 295 F, tangohia te paraharaha mai i te wera me te whakauru i te vanilla me te whakaoho i roto i.
- Kohia te paraihe ki runga ki te parai ka tohatohahia, ka horahia kia rite ki te apa angiangi ka taea.
- Tukua kia ngawari te pupuhi mo nga meneti torutoru, tae noa ki te mea e mau tonu ana engari e kore e wera. Mena kei a koe nga taatete tawhito-haumaru, ka hiahia pea koe ki te tiaki i ou ringa mai i te wera. Ki te kore, ka pupuhi o ringaringa ki te tipu tunu kai. Me tīmata te peke i te pupuhi i waenga i ou ringa, me te whakawhānui atu i te mea ka taea. A, no te kore e taea e koe te toro atu i te reira, waiho kia tino makariri i te temahana rūma.
- Kia matao, tohatohahia te pupuhi ki nga pihi iti hei mahi. Ki te hiahia koe, ka taea e koe te tarai i nga wahi i roto i te tiakarete mo te rerekētanga reka. Whakaorangia te Peanut Brittle i roto i te pouaka rererangi i te pāmahana rūma mo te rua wiki. Mena kei te noho koe i roto i te taiao miihini, ka kitea e koe he ngohengohe me te waatea i te wa.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 380 |
| Katoa te wai | 17 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 8 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Te konutai | 7 mg |
| Ngā harotihāhā | 53 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 8 g |