Ko te tihi o te tihi Nounana me te paraoa riki, ka whakakorohia i te pata, i nga taonga me nga mea kakara tae noa ki te wawaenga o te kai ki nga miro me te pono, ko te draadjesvlees te tikanga "te kai o mua". Ka nui ake te pai ake o te ahua o te ahua o te kai hotoke e whakapai ana koe i nga wiki: ko te kai i roto i te kohua e tango ana i nga haora, engari kaore koe e nui ki te mahi, ka waiho koe hei utu ki te piri i te te horoi horoi me te kaipatuhi mo te whare. He pai te noho o tenei momo kai hotoke hotoke me nga whakaaturanga tawhito, pērā i te rīwai kapi, te pīni matomato, te kāpeti whero , te ranu aporo , te rīwai tunu rānei i hurihia i roto i te pata me te pāhiri tapatapahi.
He aha e hiahia ana koe
- 2 lb./1 kg. pipi (mo te tarai)
- 3.5 tbsp./50 g. pata
- Te tote me te pepa ki te reka
- 3 riki nui (tapatapahi rawa)
- 3 1/4 kapu / 750 ml. nga kararehe (pipi me te heihei)
- 1 rakau tiamona
- 1 tsp. hua tipu
- 3 rau rau
- 4 cloves
- 2 tbsp. winika
Pehea ki te Hanga
- Patua te kai ki te pepa kiore maemae, ka tapahia ki roto i nga kiore reo. Whakawerahia te pata i roto i tetahi oumu Nui Dutch me te parauri i te kai. Te wa ki te tote me te pepa. Tāpirihia te aniana tapatapahi me te tuku ki te whakamihi.
- Ringihia te rakau ki te oumu Dutch. Na ka tapiritia nga mea kakara me te winika ka kawe mai ki te whewhe. Kia tae mai te pungarehu ki te whewhe, whakaitihia te pāmahana ki te iti, taupokina te oumu Dutch me te taupoki, ka taea te whakakore mo te 3 ki te 4 haora. Tirohia i nga wa katoa me te tapiri atu i te wai ina hiahiatia. Mena he tino kikokore te pungarehu i te wa e rite ana koe ki te mahi, tango i te kai me te whakaiti i te wai i runga i te wera reo, whakakapi i te kai i te mutunga ki te mahana.
- Ka rite te rihi i te wa ka timata te kai ki te whakakore ki nga miro, ka heke iho te wai ki te pupuhi matotoru. Tangohia nga rau tipu, te rakau tiamona, me nga mea e kitea ana e nga tipu me nga hua tipu. Mahi atu ki te rīwai tunu, te kāpeti whero, te aporo, te pearua poaka me te ranu aporo.
Ngā tohutohu:
- Ka rite ki te nuinga o nga huinga, ka tino pai ake nga raanei i te ra e whai ake nei, kia pai ai te kai ma te whānau.