Ko enei keke 'buckwheat' he reka, he kore kai-kore, hewari hoki ki te whakakakahu ki nga taputapu e hiahia ana koe. E aroha ana ahau ki enei ki te pai o te honi me te paraoa wahie me te huka parauri, engari ka taea ano e koe te whakamatautau ki nga hua me nga tiaki. Ka rite ki era atu momo 'Korero' Korea i hangaia mai i te raihi me te kiore i karangatia ko te tteok (dduk, duk), he mea tuku iho, he kai hoki i nga hui whakanui me nga huihuinga o Korea.
He aha e hiahia ana koe
- 2 kapu paraoa buckwheat
- 1/2 tote te tote moana
- 1/2 kapu wai
- Kōwhiringa: te paura, te honi, te huka parauri
Pehea ki te Hanga
- Whakapaia he paraoa pokepoke ki te paraoa, te tote me te nui o te wai e tika ana hei hanga i te paraoa pokepoke.
- Me hurihia te pokepoke ki nga tapawhiti 1/4-inihi-matotoru - e ono o ratou.
- Kuki i runga i te pereki o te mokowhiti. Kuki i runga i te wera tikanga mo te 10 meneti.
- Ki runga ki te paura, te honi, me te huka parauri, ki te hiahiatia.
* Tuhipoka: Ka taea hoki e koe te parai-parai me te / ranei ki te whakakiia ki nga kai reka, kai reka ranei.
Ētahi atu kōrero mō Ko Duk, ko Tteok rānei, Ko Korean Rice Cakes
"Ko Tteok ehara i te kotahi anake o nga kai tohu tohu a Korea, engari ko tetahi o nga mea tawhito." Ko te Korea kei te whakaputa tteok mo te 2,000 tau, e hoki ana ki te Waina Tuatoru o te Ao. Na inaianei kei te 200 nga momo raihi raihi - 198, te korero tika. "
Koinei, ko tetahi o nga mea tino ngahau e pā ana ki nga whakaaturanga, ko te momo rerekētanga hinengaro o te rahi, nga ahua me nga tae e whakaatu ana i a ia ano. He mea nui hoki te tae, me te nuinga o nga wa, ka whiriwhirihia nga keke raihi mo etahi waahanga whakawhetai ki o ratau tae me to raatau mahi i nga mahi hanga-yang o Korea. Tangohia, hei tauira, ko te piro ma te koroke ma te nuinga o te ka pau i te tapatapahia i te hupa o te tteokguk i te Ra Hou o te Tau. Ko te Ra Hou o te Tau kei te whakaarohia mo te ra kotahi me te nui o te waa, te kaha ranei. Ko White, e tohu ana hoki i te yang, no reira te whakamahinga owhite garae tteok.
Ko etahi atu tae ka whakamahia ano hoki. Ko te Whero, hei tauira, i te nuinga o nga wa i whakaponohia he kaha ki te whakakore i nga wairua, nga wharenui, me era atu tikanga o nga mea e pa ana i te po. I Dongji, i te hiku o te hotoke, ka whakamahia te paraihe whero me nga keke raihi-ko te po roa me ana kararehe e hiahia ana ki te whakato kai. Waihoki, i runga i te tepu o te ra whanau tuatahi, i te nama ranei, ka kitea e koe he tteok te kowikorua. Koinei te tohu o te moemoea o te tamaiti ka tipu ake ano he aniwaniwa.
He rohe nui te rohe, ano. Tangohia, hei tauira, te songpyeon , i te hawhe-marama i hangaia he keke raihi me te parai paoa i kainga i roto i te puranga i te wa o Chuseok.
Ko tona tae me tona hanganga ka huri i tetahi wahi ki tetahi wahi - i te taha o te takutai o Te Tai Tokerau, hei tauira, ka hangaia e ratou te ahua o te anga paramu, i roto i te tumanako ka kawea mai e nga keke raihi he ika pai i roto i taua rohe o te ika-ika . "
Pūtake: Kua tohua mai i VisitKorea.com
Ētahi Mōhiohio Mō Buckwheat:
"Ahakoa he maha nga iwi e whakaaro ana ko te buckwheat he witi totokore, he tino hua te hua e whai ana ki te rhubarb me te kopurepure kia pai te whakakapi mo nga karepe mo nga tangata e matatau ana ki te witi, ki etahi atu purapura ranei e mau ana i te huatini matomato. he tino reka, he ataahua hoki ki nga pi e whakamahi ana ia ratou hei whakaputa i te honi nui, tino kaha, i te honi pouri. "
Punaha: I tangohia mai i WHFoods.com
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 194 |
| Katoa te wai | 2 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 195 mg |
| Ngā harotihāhā | 41 g |
| Piri Kai | 6 g |
| Pūmua | 8 g |