Whakamahia te kurupae kia kore ai e pupuhihia nga hens kēmu o Cornish (e mohiotia ana ano ko te Rock Cornish game hens no te mea ko te tipu o te heihei Cornish me White). Ko te ahua o nga heihei iti me te whai i te reka o taua mea, engari he iti nei, me te taumaha anake mai i te 1 ki te 2 pauna (kei te 1 1/4 pauna) nga momo taonga kaihoko. He tiketike te raupapa wheua-ki-kai, ko te tikanga me whakamahere koe ki te mahi i tetahi kēmu kēmu katoa mo ia tangata.
Whakamahia he ranu pakaru hei oranga mo te mahi ranei (kua tapahia e ahau te Kai Toa Whakarato Motuhake i te hawhe, ka hoatu nga whiwhinga kei raro nei). Whakaotihia tenei rihi ki te maamae-miihana maama mo te rihi-pai.
He aha e hiahia ana koe
- 4 Hens game game
- Te rewa o te tote me te pepa
- 8 nga mea hei horoi i te hinu (me te hanga i te paraoa o te whare, titiro ki raro)
- 1 kapu
- te kai heihei
- 1 karaka nui (tapahia)
- 1/4 kapu wai kawa hou
- 2 punetēpu honi
- 1 1/2 tīpune hinu hinu huawhenua
- 1 punetēpu te wai rēmana hou
- 1/4 tīpune karaka karaka
- zest
- 1/2 kapu tireti
- 1/2 kapu tapatapahi riki
- 2 punetēpu pata
- 1/3 kapu + 2 punetēpu te hupa heihei
- 1 tīpune tunu kai heihei
- 1/2 tīpune tote
- He pepa pango reka
- 1/2 te nui o te taro (3/4 pauna) te taro maoro
Pehea ki te Hanga
Hei Whakatikatika i nga Tae Tae
- Rinse 4 Hens game kēmu .
- Tauhihia i roto o te whare me waho ki te tote me te pepa.
- Whakapaia te ranu hei horoi i nga tohutohu awhi me te hanga i te paraoa.
- Haere ki te taahiraa 3, i raro nei.
Hei Whakarite i te Whakanui Whakanui
- Pekehia te 1/2 kapuwi me te 1/2 kapu riki i roto i te 2 punetēpu pata tae noa ki te ngoikore.
- Tangohia i te wera. I roto i te 1/3 kapu me te 2 punetēpu te hupa heihei, 1 tīpune tunu heihei, 1/2 tīpune te tote me te putea pai o te pepa pango.
- Kia makariri ki te pāmahana rūma.
- Tapahia te taro ki roto i nga poraka 1-inihi.
- Tāpirihia ki te ranunga heihei heihei ka tunuhia ki te whakakotahi.
- Haere tonu ki te tunu.
Hei Whakaki i nga Tae Tae
- Ka kohia te koko ki te kohua me te paraihe ki roto ki nga heihei.
- Ka mutu te kaki o te koki i roto i te mokupuku ka pupuhi nga waewae.
Hei Hanga i te Raa
- I roto i te peihana iti, ka kowhihia te 1 kapu o te heihei, 1 te karaihe-karaka nui, te 1/4 te kapu waipihi hou, 2 punetēpu honi , 1 1/2 tīpune hinu huawhenua, 1 punetēpu wai rēmana hou, me te 1/4 tīpune karaka karaka.
- Hehe heke ki etahi o te ranu me te whakanoho i te kaki-ki raro ki te karapu kia pera tonu nga waewae.
- Ringihia te toenga o te ranu i runga i te kēmu kēmu i roto i te poti.
Hei Kuki i nga Tae Hiko
- Hokihia me te tunu i te iti mo te 5 ki te 7 haora.
- Ko te henete hens kotahi, e rua ranei i te wa e tunu ai.
- Tangohia nga heihei mai i te kokoraki me te tango i nga aho tarai.
- Kohuatia te ranu paraharaha i runga i nga hens i te wa mahi.
Recipe Source: Hilltop Restaurant & Herb Farm, Romayor, Texas. I rehitatia me te whakaaetanga.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 790 |
| Katoa te wai | 26 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 10 g |
| Cholesterol | 249 mg |
| Te konutai | 970 mg |
| Ngā harotihāhā | 74 g |
| Piri Kai | 4 g |
| Pūmua | 63 g |