Ko te hipoki tawhito mo nga keke he mea pai ranei, he patawaiwai ranei. Ko te ahua o te tohu e hiahia ana koe ki te hipoki i to mahi whakapaipai me te whakatau he whaiaro, engari he mea pai, he pai ki te whiriwhiri. Me whai whakaaro koe ki te ahua o te keke kua oti.
Ka taea te whakamahi i te pungareti o te kotercream i roto i nga rewa tawhito, ka whakawhitia ranei ki te whakaoti pai i runga i te hiahia o te kaihoahoa. He mea tino maeneene te waihanga, he tino pai hoki mo nga hoahoa tuhinga. He maha nga taputapu ki te huri i nga tauira ataahua ki te mata o tenei paraoa pokepoke.
Ko te nuinga o nga kaihoahoa keke ka kitea he maatau ake te whakatika i te tuhinga me te whakaoti i nga hapa ina mahi ana ki te waipiro no te mea he mea tino tika te whakautu o te kaihauturu i runga i te hapa. Ka taea e tenei te utu nui te moni mo te kaiwawao no te mea he utu tino nui te aroha ki te hoko mai i te hokohoko hokohoko ranei.
He aha te Buttercream?
Ko te panuku kei te nuinga o te keke te nuinga o te keke me te maha o nga rereketanga. Ko etahi ko nga niho-he mea ahuareka me te matotoru, engari ko etahi atu he uaua ki te reka o te reka me te ahua rite ki te kirikiri pounamu.
- Basic Buttercream: Koinei te ahuareka reka e kitea ana i runga i nga keke a nga tamariki me te mea tino pai ki te hanga me te iti rawa o nga kai. He mea whakakotahi i te pata, te poto ranei , te huka me te kai reka o te kaihanga. Ka taea e tenei tihi te taatai i tetahi tae me te whakatangi ki nga hoahoa kua tautuhia. Ka taea te rongoa ma te pouaka paraihe me te papanga purapura i roto i te pouaka hauora ranei i te raumati rino mo te ra kaore he take. Mena he mea pirau te whakakake ranei he mea ahuareka ano he pounamu, na kia tupato kia kaua e pupuri i tenei ahua o te keke kaore i te whakaekea i te wera mahana.
- Mterue Buttercream: He ahuareka ahuareka tenei ehara i te mea reka rawa, he pai hoki te mahi kia tino tika. Ka hiahiatia he maaka manu me te huka i kohuatia ki tetahi waahi ngohengohe ki te hanga i te tuhinga maeneene maeneene. Ka taea te whakahirahira i te miraka meringue me te karaihe i nga huinga iti ake i te maramara o te pata. Me pupuri tenei tihi ki roto i te pouaka pouaka, engari me mahara kia kaua he mea reka, he kaha ranei i roto i te pouaka pouaka. Ka tangohia e te tipu te reka o te reka me te reka o te reka o te reka. Me whakahokia te keke ki te pāmahana rino i te wa e mahi ana koe no te mea he tino uaua te mahinga i te makariri. Ko nga whakairo me nga whakapaipai i hangaia mai i te meringue buttercream ka ngohe ranei, ka mahue i roto i te ra wera wera hei whiriwhiri i tetahi waahanga rere ke mo nga marena raumati i waho!
He aha te Fondant?
Ko te pounamu ko te paraoa pokepoke rite te huka huka e taea te huri ki waho, ka panuitia ki tetahi keke maanei ranei. Ko te nuinga o te waa ka pangia kia tae noa ki te mea tino pai, ka taea te whakamahi, ka taea te hanga i tetahi whakawhitinga maeneene maeneene i runga i nga keke i tetahi tae. Ko tenei hipoki keke he tino rongonui ki etahi o nga kaihoahoa, no te mea ka taea e ia te kara i tetahi hue, e ahuareka ana, e hangaia ana hei ahua ahuareka o nga whakapaipai, o nga whakaahua, o nga puawai, o nga taputapu me etahi atu hoahoa hoahoa.
Ka taea te whakauru i nga keke miraka i roto i te pouaka pouaka, ka noho tonu mo nga ra e ahua pai ana, mehemea kei te raumati te kaupapa. Ka taea te hipoki tetahi keke, ka oti i nga waahanga mama, ka wehehia kia tae noa ki te ra nui o te huihuinga ka whakapaipaihia i runga ake. Me kawe mai nga keke miraka ki te rino i te rino i mua i te mahi me te tiaki kia hiahiatia kia kaua e pa ki te keke ka mahana ana. Ka taea e ia te tipu, me te tohu takahanga! Ko tetahi o nga take e karohia ana e nga kaitohu he mea he reka tino reka me te ahua o te ahuareka o te ahua o etahi e tino kino ana.
Tuhinga o mua
Mena ka tino aroha koe ki te mata ataahua o te keke kapihia e koe, kaua e manukanuka ki nga manuhiri e kino ana ki te reka me te ahua. Ko te panuku me te whakamahi i raro i te papaa taapiri, kaore ano hoki te papapa e mau ki te keke.
Ko te papakuku he tohu ano hoki ki te uhi i nga papa me nga whara i te mata o te keke kia pai te maeneene me te maeneene. Ko te tangata e pai ana ki te kai reka ki te kai me nga toenga o nga papahanga, me te hunga e kore e aroha ki te aroha, ka taea te peke. Na, ko te hipoki keke ko te whiriwhiri whaiaro o te kaihoahoa nana i mohio he aha e whakarei ake i te hoahoa me te waahanga.