Ko te kupu coriander e pa ana ki te tipu, ko Coriandrum sativum , e whakamahia ana nga rau me nga purapura i nga mahi kai.
Ka whakamahia te coriander, ka kiia he otaota. Ko te rau Coriander, e mohiotia ana ko cilantro, he maama, me te ahua o te reka o te citrus. Kei te whakamahia nga rau Coriander i roto i nga momo momo kai, mai Latin American ki Ahia. I Mexico me te United States, he maha tonu nga rau korianara hou e whakamahia ana hei maaka mo te huka me te hupa.
Ko te purapura Coriander, ko nga hua maroke o te tipu coriander, ka whakamahia hei kakara. I te nuinga o te whenua kua whakamahia, ko te purapura korianara he tiihi, he huka reka. Ko te purapura Coriander e whakamahia ana i roto i te Indian, Eastern Middle me Asian cuisine. Ko te purapura coriander katoa e whakamahia ana i etahi wa i te pihikete me te waahi.
Ano ano hoki:
- Cilantro
- Parohi Hainamana