Ko te maama whero o te rhubarb puna wawe ka tukuna i tona tae ataahua me te reka o te kiri. Ka noho i roto i te pouaka whakamātao kia tae ki te marama kotahi, i roto i te pouakarani mo te ono marama.
He aha e hiahia ana koe
- 4 kapu rhubarb (tapatapahi, e pā ana ki te 1 1/2 pauna rau rhubarb rau)
- 3/4 ki te 1 1/4 kapu huka
- 2 te punetēpu wai
Pehea ki te Hanga
- Tuhia nga kai katoa i roto i te kohua reo rahi i runga i te wera iti, timata mai ki te iti o te nui o te huka. Meinga tonu kia mutu katoa te huka.
- Tonu ki te tunu, te whakaoho maha, tae noa ki te waahi o nga rhubarb. A, no te mea he matotoru te compote kia rite ki te aporoau, whakapeaua te wera.
- Kohuatia, ka tapiritia he huka hou ki te hiahia koe kia reka ake. Kia mahara, ko te reka o te reka he waahanga o nga mea e tino pai ana mo te rhubarb. Mena ka tapiritia e koe he huka hou, whakahokia mai te wera ki te iti me te whakaoho tonu kia mutu noa te huka.
- Whakakiia nga pouaka kaihauturu me te jam rhubarb, ka waiho he inihi o te mokowhiti. Ko nga ipu iti kaore e nui atu i te pint e taunakihia ana, na, ka tukuna e koe tetahi mea ehara i te nui o te nui o te kape hei whakamahi ake. I tua atu, ka whakakiia nga peke taraiha me te 8 ki te 16 o nga pauna.
Ka noho te ropu Rhubarb i roto i te paraihe mo te 6 marama. Kei te haumaru tonu te kai i muri i tera kaore te kounga e whakaheke. Ma te mea ka hangaia, ka noho tonu te korora rhubarb kaore i te pouaka whakamātao kia tae ki te marama 1.
Nga rereke
- Ko te Strawberry-rhubarb he huinga tawhito. Me whakakapi ano i te 1/2 o te rhubarb ki te riki me te whakaiti i te nui o te huka.
- He pai ki te rhubarb nga hononga takirua. Tāpiritia he 1 - 2 tīpune ka kohuatia te kakano hou , 1 te punetēpu rānei i te tapatapahia o te tapatapahi.
- Tahurihia te taputapu ki te pukupuku rhubarb ma te whakakore i te kape i te pouaka whakamātao i te po (8 - 12 haora), i te roa ranei o te 24 haora. Te tukatuka i roto i te miihini kirikiri e ai ki nga tohutohu a te kaiwhakanao.
Rhubarb Facts
- Rhubarb kei roto i te Rheum momo. Ko te mea mai i Siberia, na, he makariri-pakeke! He tino ngawari ki te tupu rhubarb, a, ahakoa e hiahia ana kia tino pai, ka pai te ra.
- Ko nga tipu o te waahi e kai ana. Ko nga wahi matomato o nga rau he mate paowa, he aha koe kaore ai e kite i nga kakau rhubarb mo te hoko me nga rau e piri ana.
- Ko te nuinga o nga mahi e rite ana ki te "hua" me te reka, ka whakamahia ano hoki te rhubarb hei huawhenua i roto i nga tunu reka.
- Ko te rhubarb leafstalks (engari ehara i te rau!) He kai ano hoki me te ahua o te reka ki nga mea whero.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 153 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 5 mg |
| Ngā harotihāhā | 38 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 1 g |