Ka ngana ahau ki te whakaheke i te iti rhubarb i ia tau. Kei te ahuareka ahau ki te kite i te puna i te mea ka tino pai toku ngakau ki a au, a, i mua i taku mohiotanga, e 4 pauna o nga karaka mawhero kei roto i taku pouaka. I muri mai i te raumati raumati ranei (he hotoke ranei, kia tika taau), ka puta mai etahi o nga waahi mo te whakamahara i nga wa katoa. Koinei te mea i tupu i konei, a ka koa ahau no te mea kaore au i whakaaro ko enei pals e rua kaore pea i kitea to raatau huarahi.
Ko tenei tohutao e hiahia ana koe ko te tino hua o te karepe, ko te tikanga ko te tapahi i te kikokiko citrus mai i nga kiri. Ko ahau te tuatahi ki te whakaae e kino ana ahau ki a ratau mo te wa roa. He mamae, he mea iti rawa, he mea tino nui-he kino rawa ahau ki reira. Ko nga mea e rua ka puta ke hei pai kia pai ake ahau mo te paku. Ko tetahi he mahi, ko tetahi atu, ko te mea nui atu, ko te mea ko taku maripi. Me tino koi. Kaore au i te whakapehapeha i taku korero ki te whakanui i te tika ki mua i to rarahi. Kei te whakamahi noa ahau i te kore rawa o taku whakahirahira i te kāinga, a kei te hanga tonu he rereke nui.
He aha e hiahia ana koe
- 2 pauna karepe whero (e pā ana ki te 2 reo)
- 1 pauna rhubarb (tapatapahia te 1/2 inihi matotoru, e 4 nga kapu)
- 2 kapu huka
Pehea ki te Hanga
Rā Tuatahi
- Tapahia he takirua 1-iniha-kirikaro o te peera mai i te karepe, ka waiho i te nuinga o te pith i muri ka taea.
- Whakanohia he 3 ranei 4 nga pi o te peera tahi me te Julienne tae noa ki te ¼ kapu o te peera. Tāpiri ki te kohua tiaki.
- I te wa e nui ana te kiri, ka nui ake te karepe, ka tiaki i nga purapura me te nui o te wai ka taea. Ka kitea e au ko te huarahi tino pai ki te hopu i te wai ka taea te mahi i runga i te peihana, i te Pounga me te kaute. Kohia te "rag" o te karepe, ko te membrane e noho tonu ana i muri i to tapahia ai nga hua katoa i te wa o te paku, ki te tango i te wai ka taea. Me ine 1½ kapu nga karepe karepe me nga wai.
- Tapahia nga purapura i roto i te tapawha o te tiihi, te tango ranei i te peera tea ma. Whakanohia ki te kohua tiaki me te kiri pounamu, te waipiro me te wai, te rhubarb chunks, me te huka. I runga i te wera nui, kawe mai te ranunga ki te whewhe e kore e taea te whakaoho. Kia hohoro te tango mai i te wera, kia raumati, me te paraihana i te po.
Rā Tuarua
- Tangohia, ka tohua te putea purapura ki te kohua tiaki.
- I runga i te wera nui, kawe mai ki te whewhe e kore e taea te whakaoho. Whakaititia ki te reo-tiketike me te tunu, me te whakaoho pinepine, kia pahemo te whakamatautau pereti . Ka tere tere te puranga iti, i raro iho i te 10 meneti.
- Ko te koti ki roto ki nga oko-hawhe-pint, ka mahue te mokowhiti ki te ¼-inihi. Tangohia nga mirumiru o te rangi me te horoi i nga raima. Whakanohoia nga potae i runga i nga oko, ka maka i runga i nga roopu tae noa ki te waahi o te ringaringa.
- Te tukatuka i roto i te wai horoi wai mo te 10 meneti, whakatika mo te teitei ka hiahiatia.
- I muri i te 24 haora, tirohia nga hiri. Tapahia, raanei, me te rokiroki mai i te raatea tika i waho i nga here mo te tau.
Ka tukuna ki te whakaaetanga mai i tua atu o Canning na Autumn Giles, © 2016 Voyageur Press.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 81 |
| Katoa te wai | 0 g |
| Te momona | 0 g |
| Ko te wai kore | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 1 mg |
| Ngā harotihāhā | 21 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 0 g |