He Aratohu Maahi-Maahi-ki-te-Tae ki te Whakanui i te Papanga Whakamahia (en Papillote)

01 o 11

Ko te kai i roto i te Whakangungu he Waawari me te Hauora

Te tunu i roto i te pepa pepa pepa pepa ki nga reka me nga wai, ka hangaia he whakaaturanga ataahua. Mai i te ika me te kaimoana ki te heihei me te huawhenua, ko te tunu i te papillote (ko te kupu French mo te tunu i roto i te putea) he tikanga hauora me te hanganga. He ngawari te tukanga, a, mehemea kaore koe i te pepa pepa, ka taea e koe te whakamahi i te pepa konumohe. Ko nga mea nui ko te iti o te wai me nga mea kai, me te peera e piri ana.

Ko te ataahua o te tunu i te papillote ko te kai he tino pupuhi, no reira kaore he hiahia mo te whakawhitinga o nga ngako hei awhina i te maoa o nga mea kai (he maha nga wa, ka whakaurua he karepe ma, engari ko etahi atu wai pēnei i te ranu haroti kei roto i runga i te tohutao). Ka taea te tunu i te papillote ki te whakahou i tetahi kai ika , hei tauira. Ko te painga whakamutunga o te tunu i te paraihe ko te mea kaore he rihi hei horoi-me mahi ia tangata ki a ia ake putea i runga i te pereti me te waahi noa i te pepa ina oti!

02 o 11

Ko te Tae Tuatahi me te Porowhita

He maama ake te toka i te rorohiko tika ki te timata koe ki te tapawha pepa pepa . Me tīmata i te tapahi i te tapahi 16-iniha o te pepa pepa me te toha i te hawhe.

Tuhinga o mua

Tapahia te Hanga Hanga

Hei pehi ake i te peeke i roto i te tikanga tuku, ka hiahia koe ki te tapahi i te ahua o te ngakau mai i te tapawha. Ka ngawari te mahi ma te pupuri i te pepa i te hawhe ka tapahi i tetahi taha o te ngakau.

04 o 11

Whakaritehia te Ingoa Paera

Na ko te wa tenei ki te timata ki te whakatakoto i nga kai. Whakatuhia te pepa kia tuwhera te ngakau, ka waiho te mea matua (te ika, te heihei, te maataitai) ki tetahi taha o te pokapū pokapū.

Tuhinga o mua

Tāpirihia etahi Kai Atu

Tuhia nga toenga (huawhenua, otaota, poro rēmana) i runga i te tihi tuatahi. Whakanohia tetahi wai i roto i te tunu i runga i te toranga o te kai.

06 o 11

Hangaia he Pee iti

Na ko te wa tenei ki te tīmata i te tukanga panuku. Kati te ngakau, te toha i te taha kore ki runga i nga kai. Ka timata i te tihi o te ngakau i te taha o te pupuhi, hangahia he paku iti ki raro.

07 o 11

Hanga tetahi atu Pupuhi iti

Hanga tetahi atu piriti iti, kapi me te hiri i te tuatahi. Kei te tīmata koe ki te kati i te tihi o te ngakau, ano me pehea e taea ai e koe te hiri i te pakaru o te porohita.

08 o 11

Haere tonu ki te Hanga Pupuri

Kia mau tonu te mahi i tenei tukanga panui, kei te haere tonu ki te hanga i nga papa, ka takatakahi i te waahanga o mua. Kati ka tae koe ki te taahi o te ngakau.

09 o 11

Ka Whakamutu koe ki te Wae

Ko te aha e mutu ai koe i te taha o te ngakau he ahua o te hiku.

Tuhinga o mua

Purihia te Wae i raro

Purihia te hiku iti i raro, te whakaoti i te hiri. Whakahokia tenei tukanga me etahi papanga atu kei te hanga. Na kua rite nga kete ki te tunu. Whakanohoia ki runga i te pepa tunu me te maka ki te oumu.

Tuhinga o mua

Tapahia te Whakatakawhera i te Pae

Ka oti nga pepa, tuhia ki runga i nga pepa takitahi. Ma te whakamahi i te maripi koi me te kutikuti, tapahia te tihi o te moenga kia tupato kia kaua e tahu ia koe i te wa e puta ai te rehu.