Nga Hītori, Nga Mahi, me nga Painga o nga Pihikete Puku
Ko nga kaihanga tunu he taputapu kai pai e whakamahia ana ki te tunu kai wawe me te kaha o te taraiwa. Ahakoa kaore te taraiwa o te taraiwa e kaha ki te wera, ka tere atu te tere atu i te hau maroke, engari ka kaha ake te kaha o te pungarehu ki runga ake i te papahana o te papahana me te tunu tere. Ko enei mea ka kaha te tere o te kapi i te tunu, te hukahu, te tunu ranei.
Nga Puku Hiko Kaihanga
Ko te kaihanga tunu tuatahi i hangaia e Denis Papin, he kairangahau French.
I huaina e ia tenei kaipatu i te "digester steam" me te whakaatu i te mea hangarau ki te Royal Society o Rānana i te tau 1681, i reira ka riro ia ia hei mema ki te hapori. Ko te patent tuatahi mo te kaitautunu tukuna i whakaaetia ki a Georg Gutbrod i Spain i te tau 1919, engari kaore i tae atu a Alfred Vischler i tana kaihanga pihikete i te tau 1938 o te Ao e timata ana te hokohoko hokohoko mo te whakamahi i te whare. Mai i tenei wa he nui nga kaihanga tunu mo o ratau waahi me o raatau kaha whakaora.
Steam - he Kaihauturu Hea Kairangi
Ko te tunu me te taraiwa he mahinga kai nui rawa no te mea ko te wai te pai ake o te kaha o te wera i te hau. Hei whakaatu i tenei, whakaarohia me pehea e taea ai e koe te whakanoho i to ringa i te 200 M te wera me te kore e tahu, engari ki te waiho i to ringa i roto i te kohua o te wai kohua (212 F), ka tahu tonu koe. Ko te mea ko te wai (he vahi ranei) e kaha ana te kaha (te wera), engari kaore te hau.
Ko te mea iti o te tunu kai me te wai, te waahi ranei ko te paerewa teitei.
Te Pounamu Taumahi Teitei o te Wai
Ko nga whewhe wai i te 212 F, i te wa ka huri ki te pupuhi. Ina tae te wai ki te 212 F ka timata ki te kohua, kaore e piki ake te pamahana tae noa ki te whakawhitinga katoa o te wai ki te rewa.
Ko te wai kohua me te kohu e noho ana i te 212 F, ahakoa te roa o te whewhe, ka whakaiti i te tere e taea ai e ia te tunu kai.
Whakauruhia te Tauaka Na Te Kohu Wai i te Teitei Teitei
Ko te ara anake hei whakanui ake i te paanga o te wai kohua hei huri ki te pupuhi ko te whakanui ake i te taiao a tawhio noa. Ka taea te whakatutuki i tenei ma te tarai i te pupuhi i roto i te waahi kapi. Ka huri te wai ki te pupuhi, ka whakawhānui ake i te rōrahi. Mena kaore e whakaaetia te piki ake o te rōrahi, ka piki ake te pihi (me te mahana). Te pupuhi a te kaihanga tunu i te mokete i roto i te waahanga i roto i te roopu e mau ana i te hau, te taupoki tutaki. Ko te roa ake o te wai, ko te nui o te pungarehu e hanga ana i roto i te oko.
E toru nga painga i roto i te Kotahi Kuki
E toru nga painga o te tunu tahu ki te tunu tunu, te mahinga wera nui o te wera, te piki ake o te pāmahana mai i te pakaru o te tarai, me te kaha o te kaha o te hauora.
- Ka taea e te whakahaere me te piki ake o te pāmahana te tapahi i nga wa e tunu ai ki te hautanga o to ratou oumu, o te waahi ranei.
- Ko te wa poto poto me te taiao kai ka whakaiti nui i te nui o te kaha e hiahiatia ana hei tunu kai, ina koa ko nga waa e kii ana i nga wa roa mo te tunu kai (pini, riki, raihi, me etahi atu).
Ko nga kai kaitautoko he taputapu nui ki tetahi kukuhini, ka taea te tunu kai, tewari, me te utu.