Ko nga pupuhi o te Passion Fruit he maimoatanga mawhetaro ma te whakakakapi e karapia ana e te karakarete reka-reka. He huatau, he mea rereke, he tino reka tenei tunu kai.
Ki te hanga i enei taura, ka whakamahi ahau i te puree hua purea ki te Goya, i kitea i roto i te waahi paraihe o taku miihana o te rohe. Mo te reka me te momo tino pai, whakamahia te tiakarete maaka pai pai ki a koe (kaore he kiripuaki tiakarete ma!) Me te tango i te wa ki te whakamamae i te tiakarete iti-reka. Mena kaore koe i mahi tahi me nga taputapu i te waahi, kia mohio koe ki te tirotiro i te whakaaturanga ataata e whakaatu ana me pehea te hanga i nga kaaratira pai !
He aha e hiahia ana koe
- 1 te pauna tireti reka-reka (tapatapahia)
- 2 punetēpu te hinu taimaha
- 2 tīpune hirikara mārama
- 2/3 kapu wai kawa (puree ranei)
- 9 nga paokarete (ma te kounga pai, ehara i nga kongakonga)
Pehea ki te Hanga
1. Tamata ma te hanga i nga hua o te koiora ki te whakakī. Mena kei te whakamahi koe i te puree puree purea, uruhia mai i roto i te mimihi hei tango i nga pati mai i te wai, ka maka atu i nga wairewa. Whakauhia te 2/3 kapu wai i roto i te iti o te tipi me te hirikara maama me te kirikiri taimaha i runga i te wera-teitei. Kawea mai tenei ranunga ki te whewhe.
2. A, e tatari ana ki te ranunga hua reka ki te kohua, ka tapatapahia rawatia te tiakarete ma, ka maka ki roto i te peihana wera-haumaru.
Kia kotahi te whewhe, ringihia te wai wera i runga i te tiakarete ma, ka timata tonu te whakakino ki te whakaheke i te tiakarete ma, ka whakakore i te ranunga. Mena kei a koe he pounamu rumaki ringa, whakamahia ki te whakaranu i te huihuinga o te huihuinga o te riri. Kaore, ka whakaheke noa koe kia tae ra ano ki a koe he ranu maheni me te kore o etahi waroretere ma.
3. Patohia etahi putea piri ki te tihi o te ganache me te pouaka i te peihana tae noa ki te whakamaeatanga o te ganache ka taea te putea, mo te 2 haora. I tua atu, ka taea e koe te whakamamae i te po, ka tango i te peihana i roto i te pouaka whakamātao i te ra e whai ake nei, ka noho ki te rino tae noa ki te wewete.
4. A, no te mea kua tata te tunche, ka timata ki te whakarite i nga pihanga ma te whakatipu i te tiakarete iti-reka, i muri i enei tohutohu . Ki te kore koe e riri i te tiakarete, ka ngohengohe ki te weramahana whakamahana, ka tahuri ke ai te pupuhi me te paku. Ko te tiakarete kua whakahekehia e mau tonu ana me te maama, me te pai. Ko tetahi atu mea ki te whakatipu tiakarete ko te whakamahi i te paraihe tireti-tiretihia, hei pupuri ranei i nga taputapu paraihe tae noa ki te wa e mahi ana.
5. Whakamahia he koko ki te whakaki i nga maemaa maemae, maroke me te tiakarete, i te taha katoa ki runga. Kia kotahi tonu, hurihia nga peera ki raro, ka tuku i te kirikiri ki waho ki roto i te peihana. Tangohia he pungarehu peariki ranei, ka werohia i te taha o te tihi, ma te tango i te tiakarete. Whakaorangia nga pihanga hei tere i te tukanga o te tiakarete, mo te 10 meneti.
6. I te wa ka whakaturia te tiakarete ki te hanga i nga potae, ka tipu te koko o te huareka ki nga mahanga, ka waiho i etahi waahi ki runga mo te papaarakarete ki te hiri i nga tarau. He pai ake kia iti te iti o te hui me te hikarete pai pai, engari i te mea kaore e taea e te nuinga o te hunga whakaaro te pupuhi mai i te kaitautoko.
7. Kohuatia etahi o te tiakarete iti-reka i te tihi o te ganache i ia peera, ka horahia kia tae noa ki te kopaki katoa i te ganache me nga hiri i nga taha. Whakamahia ano te peke o te papa moenga ranei ki te peke i te taha o raro o te makawe, me te tango i tetahi tiakarete nui atu i nga taha. Whakaorangia nga pihanga hei whakanoho i te papa o te tiakarete.
8. Kia kotahi te wahanga, hurihia nga mowhiti ki runga, ka puta mai i roto i nga taratara. Whakamahia nga pupuhi i nga putea i roto i te pouaka whakawera i roto i te pouaka whakamātao tae noa ki te wiki, me te mahi i te pāmahana rūma.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 119 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 5 g |
| Ko te wai kore | 2 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Te konutai | 10 mg |
| Ngā harotihāhā | 11 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 1 g |