01 o te 14
Kohikohia o Mema
Whakaahua: Elizabeth LaBau Ma tenei whakaaturanga e whakaatu ki a koe me pehea te hanga i nga kawhetira i hangaia i te nuinga, me te Heart of Gold Truffles . Ka mohio koe ki te hanga i nga kawhereti maheni, ka taea e koe te whakamahi i tenei tikanga ki te whakaki i nga karapihi kua oti te hangaia me nga ahuatanga rereke katoa, penei me te mirakare , te ngawari o te ngohe, te maakiriki ranei.
Tīmata ma te kohikohi i ō kai. Ka hiahia koe:
- 1/2 kapu kirīmi taimaha
- 6 oz (1 kapu) tapatapahi reka reka
- 1/2 vanilla
- 2 lbs te raihi tiakarete tiakarete ranei te tiakarete iti-reka
- Ko nga kaitahu o te ngakau
- Ko te puehu o te koura
- Te iti, te papamuri ma
Tuhinga o mua
Whakawera i te Kiriata
Elizabeth LaBau Tuatahi, te whakarite i te whakakī o te ipuche. A tuu i te perekarete tiakarete i roto i te peihana reo, ka wehe. Ringihia te kirikiri taimaha ki roto i te iti o te miihini i runga i te wera reo, me te kawe mai ki te puoro.
Tuhinga o mua
Ringihia te Kiriata Hotu i te Taikarete
Elizabeth LaBau I te wa e tata ana te pata ki te tunu, ringihia te kirikiri wera ki runga i te perekarete tiihi, ka waiho mo te meneti kotahi hei whakamaroke i te tiakarete.
Tuhinga o mua
Aukati i te Kiriata me te Tika Tika
Elizabeth LaBau Mahia te kirikiri me te tiakarete tae noa ki te mea he maeneene, he pai te hanu. Tāpirihia te wāhanga vanilla me te whakaoho kia whakakotahi. Patohia tetahi mowhiti piri ki te tihi o te ganache me te noho ki te rūma rūma ki te whakamatao. Kua rite ki te whakamahi i te mea kaore i te mahana ake, engari he pai tonu te wai.
Tuhinga o mua
Whakakīa te Tae ki te Kiriata
Elizabeth LaBau I a koe e tatari ana kia whakamaroke te ganareki, kia rite nga moenga. Mena he kotahi noa te ahua o taau, ka tukuna ano e koe tenei tukanga kia maha ra ano o nga waahanga. Mena he maha o nga mahinga, ka taea e koe te mahi i tenei katoa i roto i tetahi ropu. Whakamutuahia te paraihe, te tango ranei i te tiakarete, me te koko ki etahi o nga waahanga i roto i te pokepoke, kia tino kapi katoa nga whare.
06 o 14
Ringihia te Tikareti Toa Mai i nga Motu
Elizabeth LaBau Tatari mo te meneti, ka huri i te makawe ki runga ake i tetahi pepa pepa kua oti te pei me te pepa pepa . Ko te tiakarete nui ka pakaru ki runga ki te pepa. Whakawetohia kia paku ki te akiaki i te tiakarete kia pakaru. Ka taea e te tiakarete i runga i te pepa te kapohia me te whakahou ano kia whakamahia ano.
Tuhinga o mua
Kohia te Tikarete Mai i te Runga o te Motu
Elizabeth LaBau Tangohia te maripi a te kaihanga, te mokowhiti, te putea ranei, me te whakahaere i te taha o runga o te mowhiti, me te tango i tetahi tiakarete nui atu i runga. Ma tenei ka whakaotihia taau whakarewa.
Waiho te karaihe tiakarete kia pakeke ki te pāmahana rūma, ki te mea kei te rite tonu to maakena ki te whakamahi tonu, waiho te pika i roto i te pouaka whakamātao kia hohoro te whakatakoto mo te 10 meneti.
08 o te 14
Whakakiia nga Motuhake ki te Ganache
Elizabeth LaBau Kia whakaturia, te koko, te putunga ranei o te ganache ki roto i o mahanga, ka whakakii i nga waahanga 3/4 katoa. Tapahia nga mahanga i runga i te papapa ki te tuku i nga mirumiru hau. Whakaorangia nga pihanga hei whakapumau i te ganache, mo te 30 ki te 45 meneti. Me maama tonu kia taea ai e koe te whakamahana i te tiakarete i runga ake, ka mau tonu tona ahua, kaore e rewa ki te tiakarete.
Tuhinga o mua
Te hipoki i te Ganache me te Karakarete
Whakaahua: Elizabeth LaBau Kia maroke te muka, ka whakahou ano i te tihi, ka whakahou ano i te tiakarete me te koko ki te tiretiretere ki runga o ia waahanga, ka horahia ki nga taha kia kaaina ai te ganache.
Tuhinga o mua
Tuhinga kapekehia mai i te Runga o nga Mahanga
Elizabeth LaBau Me whakakore ano i te pikinga ki to maripi, ki te papapihi ranei, tae noa ki te papanga tiakarete he tino paraire ki te tihi o te makawe.
Tuhinga o mua
Whakaputahia nga Korotira mai i te Motu
Elizabeth LaBau Tukua nga tireti ki te taatai i te rūma rūma i roto i te pouaka whakamātaoho, ka hurihia te mowhiti ki raro-iho, ka peia ai ki waho i te paru. Ki te mea e tika ana, mauhia he maripi pai ki te tapahi i tetahi taha o te paparetere ranei.
Tuhinga o mua
Kua oti to Korotira kua tohaina
Elizabeth LaBau I tenei wa, ka oti nga tireti kua oti. Whakaorangia i roto i te pouaka haurangi i roto i te pouaka whakamātao mo te wiki, engari mo te reka me te momo pai, kawea mai ki te rūma rūma i mua i te mahi. Ki te hiahia koe ki te peita i te koura, haere tonu ki te taahiraa e whai ake nei.
Tuhinga o mua
Whakanohia nga Korotira ki te Tae Tino
Elizabeth LaBau Tangohia he peita pereti pokekore kua whakamahia noa mo te kai, ka tuku ki te puehu koura. Pupurihia te puehu ki runga i te mata o te tiakarete, tae noa ki te whakamarama me te hipoki ki te koura. Me tino mohio kaore he taatai, he wai ranei i runga i te mata o te tireti. Haere tonu kia tahuna katoatia nga taraiwa.
Tuhinga o mua
Kua oti to Kawenata Toi
Elizabeth LaBau Kua oti a raau tora koura! Mai i tenei wa, kia tino tupato ki te hapai i enei taraiwa mai i te mea ka horohia te puehu koura ki te pa atu ki a koe. Whakamahia he mokomoko iti, he maripi ranei hei hapai i nga waahanga mehemea ka hiahia koe ki te neke i a raatau, kaore hoki e tuhia ki runga ake i te taha o tetahi atu, ka whakaatuhia ranei e te kaatai koura nga tohu me nga hiku. Ka taea te penapena i roto i te pouaka pouaka i roto i te pouaka pouaka mo te wiki. Mo te reka me te momo pai, kawea mai ki te rūma rūma i mua i te mahi.