He mea iti noa ake te korero a nga tangata mo te kai ka hoki mai ki te ahua, a kihai i mohio i te ahua o te rihi i tetahi wa ka timata. Ko te take i roto i te tohu: te poaka heihei. Ka rongo koe i nga kupu e rite ana ki te "retro" me te "kai nostalgia" e whakamahia ana hei whakaahua, engari i roto i te maha o nga kiore puta noa i te whenua, tae atu ki taku, kaore i mutu ta matou mahi.
Ko te mea e tu ana i waenganui i ahau me nga pies ko te nuinga o te wa ko te kuku. Kua hanga e ahau he pirau i te kāinga, engari kaore au i te kaha ki a ratou, a he maha tonu taku tere ki te whakatutuki i te whakakii. Aroha ana ahau ki nga kongakonga porohita me te parakene kapi mo te take tenei, a ko au he kaiparau whakarewa pai.
I te korero mo nga pokatata, ka piri ano hoki tenei pee i te kaimoana o te hupa. Ko te kohua o te hupa e mahi ana i etahi mea i konei: ka tapiritia e ia te ahuareka, me te kore miraka; ka whakanuia e ia; ka maturuturu e ia te whakakikiri porohita; me te whakaora ia koe i te wa, no te mea kaore koe e mahi i te taonga e mahia ana e koe mo te tuwhera. Kua tae mai ahau ki te whakaaro i etahi huarahi noa e taea ai e te hupa te tuku i te upoko rere ki te kai hakari, a ko tetahi o enei.
Ko tenei poari heihei hei rite ki te waahanga o te ora tonu. Ko te heihei tunu ka taea te hanga i te whare, mai i te heihei pirau. Ko etahi o nga huawhenua he hou, ka puta mai etahi atu i te waatea. Ka kaha, ka maroke te roma. Kei te hokona te kuru. Na ko te pihikete putea hua ko koe katoa.
No reira, mo te hunga e hari ana ki a koe ka hoki mai ano ki a koe te peke ika heihei, a, mo te hunga kaore i mohio kaore he mahi, ka mahi tetahi o enei ka kite i te ahua o tenei "kura tawhito" whānau.
He aha e hiahia ana koe
- 2 punetēpu pata pata
- 1 tīpune karika iti
- 2 riki nui, maamaa me te marama nga wahi matomato, horoia me te tapatapahi
- 1 kapu piro me te kāreti tapatapahi
- 1 kapu harore tapatapahi
- 1 punetēpu te paraoa-katoa
- 1 tīpune miramira hou minita ranei 1/2 tīpune maroke
- Ko te tote me te tote me te pepa hou ki te reka
- 1 ka taea te kirimiri o te hupa
- 1 kapu wai
- ½ kapu hou, kua maroke ranei, kua murua, he pī
- 1 te karaihe kapihia me te aniana peita
- 3 kapu poraka me te heihei tunu
- ½ kapu pīni hou
- 1 te putea pupuhi (he hawhe o te parakihe 17.3-ounce)
- 1 hua nui, he mea patu
Pehea ki te Hanga
- Kohuatia te oumu ki te 400 ° F. Ka werohia te paraoa poari tekau 9-inihi hohonu ranei, me te rihi tunu nui ano hoki me te paraoa te tunu kai.
- I roto i te raupapa nui, wera i te pata i runga i te wera nui. Whakapetohia te karika me nga riki mo te 5 meneti, tae noa ki te ngawari. Tāpirihia te kāreti, te harore, me te rosemary, te wa ki te tote me te pepa, me te tihi mo te 8 meneti, tae noa ki te hurihuri i te harore (ka tukuna atu te wai ka timata ki te tunu; ka tipu nga huawhenua ki te miramira.) Na ka whakaoho i te paraoa, ka haere tonu ki te whakaoho me te tunu mo etahi atu meneti e rua ka mutu te paraoa. Tāpirihia te kirīmi o te hupa me te wai, te whakaoho, me te kawe mai ki te whakakotahi. Murihia mo te 3 meneti ka pahemo te ranunga. Tāpirihia te pīni, te aniana peara me te heihei, ka hoki mai ano te ranunga ki te whakakotahi. Puta i te pahiri.
- Tahurihia te ranunga ki te parai parai. Ka hurihia te paraoa paraoa paraoa i runga i te mata maramara.
- Whakanohia te panareti ki runga ki te whakakii, me te tarai i nga kokonga ki te whakairi ki raro o te pan. Panahia te tihi o te parani me te hua ka patua me te whakamahi i te maripi koi hei hanga i etahi paraiti i roto i te kiruturu kia mawhiti ai te pupuhi. Ka tunuhia mo te 20 ki te 30 meneti ka puta te paraoa he parauri parauri me nga mea katoa e miramira ana.
He aha e taea e nga tamariki te mahi:
Te karoti pi, te harore poro, te mehua o te kai, te heihei heihei, hurihia te putea pupuhi, tuhia ki runga i te porohita, ka tapahia nga paea ki roto.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 997 |
| Katoa te wai | 68 g |
| Te momona | 21 g |
| Ko te wai kore | 19 g |
| Cholesterol | 275 mg |
| Te konutai | 709 mg |
| Ngā harotihāhā | 59 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 38 g |