Ko te ranu reka a Judy me nga kai hou. Nganahia i roto i tenei maimoatanga o te tihipihi tewari ranei i tenei momo tipuwhenua .
He aha e hiahia ana koe
- 1/4 te hinu hinu
- 1/3 kapu riki (he iti noa te minu)
- 1 ki te 2 cloves kāriki (he iti noa)
- 10 chiles whero roa ((1/2 kapu maemae ranei te karaihe whero)
- 2 kapu wai
- Kōwhiringa: 2 ki te 3 paraoa punetēpu
- 1/2 tīpune te tote (whakamahia iti iho mēnā ka whakamahi koe i te ranu tōmato, he mea kawa)
- 2 tōmato hou (purea) (1/2 ki te 1 ranei te ranu tōmato)
Pehea ki te Hanga
1. Whakanohia te wai me te wai i roto i te ipu me te kawe mai ki te whewhe. Mema mo te 15-20 meneti. Tangohia te chiles me te hauora i raro i te wai rere. Te whakaora i te wai tunu. Tapahia nga kakau, tapahia nga chiles ki te hawhe ka tango i nga purapura i raro i te wai rere. Tapahia nga mowhiti me te whakanoho i roto i te pata ki te 1 kapu wai. Whakaranu pai ki te puree. Toronga ki te hiahiatia.
2. I roto i te oumu makariri, i roto ranei i te raina, parauri te paraoa.
3. Ahia te hinu i roto i te tipu me te tarai riki.
A, no te marama, tohaina te karika me te waatea mo te meneti kotahi. Tāpiri paraoa ki te ranunga me te whakaoho pai mo te 1 meneti. Tāpirihia te kerihi kia purea me te tunu me te whakaoho mo te 2 meneti. Tāpirihia te wai tunu me te wai atu ki te kikokore mehemea e tika ana. Tāpirihia te tote me te tōmato me te ranu tōmato, ki te hiahiatia. Mema mo te 10 meneti, neke atu ranei i a koe e whakarite ana i etahi atu kai mo te enchiladas.
Ka noho i roto i te pouaka whakamātao mo te wiki kotahi, ka taea ranei te tio.