Ko Tempura tetahi o nga momo rongonui a Iapani. Kei te paingia i te ao katoa. Ko te Tempura Tempura, ko Ebiten ranei, he mea noa ki nga mahinga o nga nuinga o nga wharekai Iapana. Ko te kupu a Ebi ko te kongakonga me te tekau e haere mai ana i te tempura . I te wa e mahi ana, ko te tempura te nuinga o te waa e mau ana i nga kongakonga purapura pokekore. Ko te tikanga mo te tunu i te purapura o te temura ka rite ki te puawai i te hinu wera ko Hanaage te ingoa), ko te tikanga tikanga ko te puawai me te ag e ko te hukapapa hohonu.
Mahi atu ki enei tiihi, paraihe paraihe me te raihi tipu maoa ranei, hei reka reka ranei. Ka whakamahia te batter tempura mo etahi atu tohutao. Whakamātauhia ki te huawhenua, rawa. Kei te whakamahia te Tempura i runga i te peihana riki, i te koko o te soba me te kāreti, me te raihana raika.
Te tohutohu kai
Ko te rereketanga i waenga i te pai me te kino tempura ko te potae-ko te whāinga he rama, he pupuhi kaore e pakaru i te hinu i te parai. He maha nga waahanga nui hei whakatutuki i tenei tuhinga:
- Puritia nga mea kai mao.
- Kaua e whakapoke i te potae. Whakamahia te taputapu, te koko ranei, kaua rawa he putea. A, no te whakaoho koe i roto i te wai, uru pai kia tae noa ki te whakamaroke i nga kai maroke. Eiaha e tamata i te rave i te mau opuaraa, e aore rв, e riro te pe'ape'a ei mauihaa.
- Me tino makariri te wai e whakauruhia ana e koe. Ma tenei ka hanga i te wera makariri ka noho tonu ma te parai.
- Whakaranuhia te paraoa i mua i te parai. Ko te hanga i mua ka whakaputa i te peariki taimaha.
- Kohia te koikoi me te matapihi i mua i te tohatoha i roto i te papa. Ma tenei ka awhina i te mahinga patu.
- Me mohio ko te hinu te paanga tika. Mena kaore i te wera rawa, ka pupuhi te hinu i te hinu i mua i te tunu me te hua o te tempura. Me noho tonu te pāmahana puta noa i te tukanga tunu.
- Ka taea te hanga i te ranu takahuri o to whiringa i mua i te wa.
He aha e hiahia ana koe
- 12 rimu (nui)
- 1 hua manu
- 1 kapu wai tio
- 1 te hinu hinu mo te parai
- 1 kapu paraoa te paraoa-katoa, te ahua (mo te puehu)
Pehea ki te Hanga
- Tangohia nga upoko me nga anga mai i te koikoi me te tango i nga wewewe. Whakamahia nga pounamu.
- Hangaia e rua, e toru ranei nga waahanga ki te taha kopu o te tipu hei whakatikatika ia ratou. Me te pehi i te tua o te kongakonga hei whakatika.
- Tangohia te paru mai i nga hiku o te koikoi, te whakamahi i te maripi.
- He hukarere maroke i runga i nga taera pepa.
- Patupatua he hua i roto i te peihana. Tāpirihia te wai huka i roto i te peihana.
- Tāpirihia te paraoa paraoa i roto i te peihana, ka uru pai.
- Whakawerahia te hinu ki te 340-350 F.
- He paraoa paraoa paraoa.
- Kohia te hiku me te pungarehu i roto i te batura tempura me te kapi i te pounamu.
- I muri iho ka tunuhia te koikoi tae noa ki te pupuhi.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 203 |
| Katoa te wai | 8 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 5 g |
| Cholesterol | 150 mg |
| Te konutai | 499 mg |
| Ngā harotihāhā | 16 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 16 g |