Ko Yakgwa he reka Korean, he mea ahuareka te ahua o te hoahoa puawai mehemea kei te hoko koe i roto i te toa. He mea hohonu, he tino reka, no reira ka nui ake te kai reka atu i te pihikete i ia ra, a ka whakamahia i nga huihuinga, i nga huihuinga, i nga hui motuhake.
Ko te tikanga o Yakgwa he tikanga rongoa, ko te 'yak' ko te rongoa me te 'Awa' ko te ahua pai / reka. Ko te wāhanga rongoā e pā ana ki te honi , he wahi nui o te rongoa Korean rongoa.
He aha e hiahia ana koe
- 3 paraoa paraoa
- 1/4 kapu te hinu hēamere
- 1/4 kapu honi
- 1/4 te kapu
- 1/4 kapu wai
- 3 kapu hinu huawhenua (ranei e hiahiatia ana mo te parai)
- 1/4 kapu nati pine (tapatapahi)
- 1 Takanamera he purapura (he toasted)
- 1/2 kapu raihi tarutaru malt
- 1 kapu honi
- 1 tetahi wahi iti o te paraoa (he paraihe)
- 1/2 kapu wai
Pehea ki te Hanga
- A tuu i te paraoa i roto i te oko nui.
- Tāpirihia te hinu kanamere me te whakauru tahi me o ringaringa. Kohuatia te paraoa i waenganui i ou ringa me o maihao ki te whakakotahi.
- I roto i tetahi atu peihana, pupuhi te honi, te aroha, me te wai tahi.
- Tāpirihia ki te paraoa paraoa me te parapara pai ki o ringaringa hei hanga paraoa.
- Tapahia te paraoa pokepoke i roto i te takai kirihou, ka wehea mo te 30 meneti.
- I muri i te 30 meneti, i runga i te mata o te mata, ka hurihia te paraoa ki te hawhe inihi.
- Tapahia te pokepoke ki roto i nga miihini kotahi inihi hei hanga taimana maanei ranei. Ka tapahia ranei ki te ahua o te puawai.
- Tuhia tetahi poka iti ki te pokapū o ia pihikete.
- Hei tireti, makahia te hukareki malt, te honi, me te taatai i roto i te kapi i runga i te wera reo.
- Kawea mai ki te whakakotahi me te tango wawe i te wera.
- Ringihia ki tetahi rihi taapiri ranei, pani panuku.
- Kawea mai he paraihe, he paraharaha, he paraihe ranei ki te hinu, kia mohio kaore te hinu e piki ake i te hawhe te teitei o te kohua.
- Te wera i te wera o te wera tae noa ki te mahana o te hinu 212 F.
- I roto i nga pihi iti, tohua nga paoa i te hinu me te parai, ka hurihia kia tae noa ki ta ratou kapi me te rere (mo te 4-5 meneti).
- Na kohia ake te wera o te hinu ki te 300 F me te haere tonu ki te parai kia tae noa ki te huri o te GWA hei parauri koura.
- Tangohia te GTG mai i te hinu, ka waiho ki roto ki te rihi me te tirikara.
- Ina oti katoa te whakanoho ki te hirikara, me tahuri tetahi ki te kotahi kia oti ai te whakakii.
- Meinga i roto i te tirikara mo etahi haora, ka tangohia me te koko ki te rihi ka tohua ki te paru.
- Horoihia ki nga nati pine me nga purapura heameamea.
Nga Rangahau Inamata ki te Honey ko te Tohuora:
He rangahau 2007 na Penn State College of Medicine i uru ki te 139 tamariki, ka kitea ko te honi o te kawhewheat i whakaraupapa i te kaiakiko mare, te dextromethorphan (DM), i roto i nga uaua pouri o te po i roto i nga tamariki, me te whakapai ake i to ratou moe. Ko tetahi atu rangahau i whakaputaina i roto i te Pediatrics e 270 nga tamariki kei te kotahi ki te rima te pakeke o te po mo te uaua makariri; i roto i tenei rangahau, nga tamariki i riro i te rua ngapune o te honi i te 30 meneti i mua i te moenga, he iti noa iho te iti, he iti rawa te kino, a ka iti pea te moe ka tika ki te mare ka whakatauritea ki te hunga kaore i riro te honi.
Te Puna: Te Whatunga Whakapapa o te Tamariki
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 447 |
| Katoa te wai | 38 g |
| Te momona | 3 g |
| Ko te wai kore | 26 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Te konutai | 81 mg |
| Ngā harotihāhā | 28 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 1 g |