Ko nga Ramps, i huaina hoki ko nga riki mohoao ( Allium tricoccum ), he wa anake mo etahi wiki i ia puna. Ko nga wahi o raro me nga rau matomato he ahuareka reka, engari me whai maimoatanga rereke mehemea e hiahia ana koe ki te whakapoke ia ratou mo te whakamahi i te tau.
Ko nga Ramps kua kaha ake ki te waahi o te whara ki etahi waahanga. Me mohio kei te haere mai koe mai i tetahi wahi e nui ana ratou, kua nui ranei te kohikohi.
He pai ake, tupu ake koe ake.
Tuhinga o mua
Kia mahara kaore nga papa o te pakari i whakatohia e kore e whai tetahi o nga pakiaka pakiaka i te turanga o te pupuhi maama, paohu-rite. Engari ki te keria e koe tetahi o nga papa o te whare tawhito me nga pakiaka pakiaka, whakauhia atu i mua i te haere me te tunu.
Ko te pupuhi, ma te puru ma, me te papura-whero-whero ka hiahia kia kore rawa e tapatapahia i mua i te wera.
Ko nga rau matomato, engari, me waiho kia paarua i mua i te tio. Ko tenei taahiraa tuwhera e awhina ana i nga rau ki te pupuri i te tae matomato matomato kaore i te huri i te parauri i te wa e whakamaroke ana, ka tukurua.
Ki te panui i nga rau karepe, kawea mai he kohua nui o te wai ki te whewhe. Tāpirihia nga rau matomato me te whakaoho ia ratou ki roto ki te wai kohua. I muri iho i te 15 meneti, ka werohia nga rau, ka rere tonu i raro i te wai makariri ka maka ranei ki roto ki te peihana wai. Whakaorangia ano kia tohua te nui o te wai ka taea.
Ka tapatapahia te rau kapi.
Nga Ramps Kore
Ka taea e koe te peke i nga topuku o raro me nga kakau mai i nga rau matomato, i te tahi. Ko tetahi o nga huarahi, ka tūtohu ahau kia tuhia i roto i tetahi papahanga iti atu iti iho ranei i runga i te pepa tunu. Whakaorangia i tenei ara, ka kitea, mo te 1 ki te 2 haora i mua i te whakawhiti atu ki nga pouaka kaikarai ( peita ranei) .
He aha tenei taatete takitahi i te tau kotahi ka pupuri i nga waahanga tapatapahi ka wehe i tetahi atu i te wa kei roto i te pouaka ka penapenahia ki roto. Ko te tikanga ko te wa e hiahia ana koe ki te whakamahi i etahi waahi, kaore e pa ana ki tetahi o nga miihini nui poraka o ratou, ka taea e koe te tango i nga mea katoa e hiahia ana koe.
Ko te Rawa Ramps Oil
Ko tetahi atu huarahi ki te tiaki i nga raahi ko te hanga hinu hinu me te kape i taua. Ki te pera, tuwherahia nga rau i te tuatahi ki runga. Na ka puree nga papa, nga rau me nga topuku, i roto i te kaihanga hinu me te tukatuka kai me te nui o te hinu oriwa hei whakapai ake i te parani.
Whakakiia nga papa tarai huka tio ki te hinu hinu. Whakaorangia, ka whakaputa i nga poraka, ka whakawhiti ki nga pouaka kaikawe (he pouaka kaikarai). Ko nga kape katoa he 1 punetēpu o te hinu hinu.
Waihoki, ringihia ranei te koko o to hinu hinu ki roto ki nga peke miihini. Whakauruhia kia nui rawa te taupoki i te mata o te putea ina whakapae. Whakaorangia te papa (whakapae). Ko nga mea ka mutu ki a koe ko te hinu hinu "pancake" ka taea e koe te pakaru atu i nga mea e hiahia ana koe.
Ka taea e koe te whakamahi i te hinu hei turanga mo nga raima paari.