E rua nga tauhohenga o te tangata ki te whakaaro o te tuku pia me te tiakarete. Ko te tuatahi ka puta mai i te hunga kaore i mohiohia, ka kaha ki te pupuhi i o ratou ihu, ka titiro ki o ratau kanohi e ki ana ko ta ratou e ngana ana ki te whakaaro mehemea ko te whakaaro he kata, he kore ranei. Ko te tuarua ka puta mai i te hunga kua kite i tenei marena o te kai me te inu, ka marama nei, ka mea noa, "Ae, pai!"
Ko te pia me te tiakarete te hononga pai. He pono kua mohio nga kaiwhaiwhai mo nga rautau. Ahakoa e mahihia ana te piati ki tetahi kai rekareterete, he pai te pai o te mahiretere ki roto i te pia.
He tikanga pai. Kei te pia me te tiakarete nga mea maha. He kai paraoa enei. Ko nga mea e rua pea he pai nga aitua. I hangaia aua mea i mua i te tuhi o te hitori kia taea ai e tatou anake te whakatauira. Kaore e taea te whakaaro ko nga kaihanga taketake o te tiakarete me te pia ka whakaaro pea ki te whakaputa i nga mea i mahia e ratou.
Ka tohaina hoki e raua tokorua he whanaungatanga mo te tini o te kai . Whakaarohia nga mea katoa e puta mai ana he tiretika - he hua, he mea kakara, he pini kawhe, he harore, he pepa wera, he pepeke me etahi atu tiakarete. Waihoki, kei te pai te pia me nga kai katoa mai i te hupa heihei ki te heihei parai ki te huamata hua. Ma te rua o nga kai e rite ana ki te pia me te tiakarete, ka taea te tumanako kia mahi tahi ratou.
I te wa ka whakaarohia he mea motuhake ka whakaatuhia te tino rite ki waenganui i te tiakarete me te pia. Ko nga tauira pai o ia takitahi ko te toenga pai o nga reka reka me te kawa. Ko te pini Malt he tino reka, he mea whakarihariha ano hoki, kaore i te paunui i te kawa o te hopi. I te nuinga o te waa, ko te tiretika e pumau ana ki te koko kawa e pa ana ki te huka.
I roto i nga take e rua, ko te tino pai i te wa o te pauna i waenga i te kawa me te reka. Koinei te wa e pai ana te pia me te tiakarete.
E aroha ana te pia ki te tiakarete. Ko nga whanaungatanga tawhito me nga hoa pai, ko te pia me te tiakarete he hoa pai. Mena kaore koe i kite i tenei whakahoahoa, ka ngaro koe i tetahi mea motuhake. Ahakoa e ngana ana koe ki te whakauru i te papa tiakarete me te rekareka o te reka o te piatara me te tiretika kaore koe e pouri.