He aha e hiahia ana koe
- 1 2-pauna / 900 g te haroti
- 8 karika karika, minita (whakamahia iti ki te hiahiatia)
- 3 pihi Rosemary hou
- 1/4 kapu / 60 mL wai waiu
- 2 punetēpu / 30 mL pepa pango
- 1 tīpune / 5 mL tote moana (ka taea te whakamahi i te tote kosher)
- 1 te papa hita kaore i mahia
Pehea ki te Hanga
Hokihia te hita i te wai mo te 30 meneti. Te tunu kai. Whakanuihia te raihi paraihe ki runga i te mahere. Ringihia te wai rēmana ki runga i te ika. Te peera i te pepa ki te karika, te tote me te pepa pango. Te tihi o te rosemary i te tihi, ka waiho i runga i te haupapa i te mahana wera, tae noa ki te paanga o te ika o te ika ka tae ki te 145 nga nekehanga F, i roto i te waahanga nui. Kia mataara kia kore te rakau hita e mau ki te ahi. Ka taea e koe te riringi i te iti o te wai i runga i te rakau i nga taha o te taha mehemea ka timata ana te kii.
Kia tunua, tango atu i te wera ka mahi ki a raatau rihi taha pai.