Ko Sriracha he hauaru wera tino rongonui, ehara i te mea ngahau noa ano he tipu, engari ano he kai hei tunu kai. Ahau aroha ahau ki te whakapoke i te kai me nga huawhenua ki a ia i mua i te tunu, i te waahi ranei. Ko nga mea reka, reka, me nga mea kakara o te tokorua sriracha e nui ana me nga mea maha kaore i te mea he pai te tunu kai.
Ko enei putere paraoa he mea reka kia kore e taea e koe te mutu te kai. Ko te tunu i nga mea e hiahiatia ana kia iti rawa te kaha mo te painga o nga mea e pa ana ki a ratou. Ka taea e koe te kai hei paramanawa kai reka, hei whakamahi ranei i nga tipu ki nga huamata, ki nga raihana raihi, ki nga korokoro, ki nga mea katoa e hiahia ana koe. Ko te wa o te tunu i raro nei ka tuku mai i nga tireti e ngawari ana i waho, me te ngawari tonu ki roto. Engari ki te hiahia koe ki te pupuhi ki nga pihi ka taea e koe te tunu kia roa a tae noa ki te waa e hiahia ana koe.
Ka kite koe i te tikanga o te tunu mo nga rau epazote , he mea whiriwhiri tenei. Ko enei rau he otaota pupuhi mai i Mexico engari ka taea te kii. Ka tukuna e ia he reka nui ki a ia, engari ki te waiho e koe, ka reka tonu te pihi. Ka taea e koe te titiro mo te epazote i to rohe o to Mexican kai kaihoko me nga toa tuihono me tenei ano.
He aha e hiahia ana koe
- Ko tetahi o nga pihi (ko te taimaha i muri i te waipuke he 194 karamu te 6.85 oz ranei)
- 1.5 Tepu punetēpu o te hinu kokonati (he hinu huawhenua rānei o te kōwhiringa)
- 1 tīpune o te ranu rei
- 1 ki te 2 Tepu punetēpu o te ranu wera a Sriracha
- 1/4 tīpune o rau rau epazote kua maroke me te ruha (tirohia nga korero o runga)
Pehea ki te Hanga
1. Whakatūwherahia te tiihi o te pihikete me te whakamakuku ia ratou, ka horoi me te wehenga mo tetahi meneti. Whakawerahia te hinu i roto i te paraihe kore-rakau, me te kahana kotahi ka whakauruhia nga piwi. Homai he whakaoho pai ki a koe kia kaha ki te whakakii i roto i te hinu kokonati. Ringihia te ranu heihei me te sriracha i runga i nga piwi, ka tauhiuhia ki te epazote ki te whakamahi. Whakamahia to koko ki te whakaranu me te awhina ki te tohatoha i te ranu, te sriracha, me te epazote i runga i nga pihi.
Tahurihia te wera ki te reo me te tipu tae noa ki te wai e mau ana - kia tino whakaohokia kia kore e wera. Ko te whakamutunga, te reka me te hiahia ki te tapiri atu i te ranu wera ake.
2. Kia kotahi tonu te pihikete (ko te paku te parauri) he rite nga pihi. Tangohia i te wera me te tuku kia whakamamaehia i mua i te mahi. Mahi hei paramanawa kai reka, hei tihi ranei o nga huamata, kai kai ranei.
(Ka taea e tetahi te mahi ki tetahi tangata hei paramanawa, hei rua ranei hei pehi. Ka taea e koe te whakaiti i te katoa o nga kai (kaore i te epazote) kia rite ki to hiahia.)