Ko Soufflé tetahi o nga kaitohutohu o te kīhini French, engari he nui te wehi mai i te hanga i te wehi ki te heke, he mea tino raruraru, he tino painga. He mea tino pai, engari ehara i te mea uaua ki te mahi. A pee i enei tohutohu iti me pehea te hanga i te hau pai.
Ko tenei tunu maimoana karakarete maama he maama me te haurangi, ka hanga hoki i tetahi kai reka rongonui motuhake. Whakamahia nga hua whero me te citrus e hono ana ki te tiakarete ma, mehemea he ahuareka hou nga hua me te ranu. Mena kei te mahi koe mo tetahi hararei hotoke, kia tino whakarei ake i te paanga o te maunga o te hukarere i te hau, me te pearu pai o te huka.
He aha e hiahia ana koe
- 1/2 kapu me te 1 punetēpu te huka (he nui, he wehenga)
- 5 punetēpu maoa paraoa-katoa
- 1/4 tīpune tote
- 5 nga parani tiakarete maoa (tapatapahia rawatia)
- 3 te nui o te wai (egg room)
- 6 te nui o nga paoa manu (te pāmahana rūma)
- 1/4 tīpune cream o te tartar
- 1 tīpune vanilla extract
- 1 te hopu pata
- Te wera: te paura huka
- Te tihi: nga karepe hou
Pehea ki te Hanga
Me pehea ki te hanga i te karakarete tiakarete ma:
Kohuatia te oumu ki te 375 teitei. Ko te pata he paraharaha hauha nui, ka tauhiuhia ki te 1/4 kapu huka hinu; tautuhi i te rihi tapanga. Whakanuia te tote, te paraoa-katoa, me te toe 1/4 kapu me te 1 punetēpu huka; tautuhia te ranunga.
Hurihia nga mawhetarete maama i roto i te peihana whakamahana, ka whakainumia ranei i te wai ki te waipiro noa, me te whakatikatika i te tiakarete kia kore ai e horoia.
(Ahakoa te iti o te tiakarete kaua ka mate i te tunu katoa.) Ka rewa te tiakarete, tangohia te peihana mai i te wera me te whakaoho i roto i nga hua manu tae noa ki te whakakotahi pai o te ranunga.
I roto i tetahi peihana rereke, ka whiua nga manu o te hua manu ki te kirikiri o te tartar i runga i te tere-teitei tere tae noa ki te pupuri i nga pakihi ngawari. Haere tonu ki te whika i nga pihi manu i runga i te tere tere, te whakauru i te vanilla, me te whakarahi i te maimoatanga te huka-huka-huka, tae noa ki nga pihi manu e mau ana i nga piringa teitei.
Me whakaoho marietia te 1/3 o nga maaka manu ki roto i te ranunga karakarete, ka tipu ano i roto i nga toenga o te manu. Ko te ranunga tiakarete he mea tae noa ki te tae tae noa ki te marama, me te mimiti, kaore he hua maoa me te maama.
Kohuatia te ranunga o te hau i roto i te rihi me te tuku kia okioki, ka hipokina mo te 30 meneti ka tunu ranei mo te 25 ki te 30 meneti (he roa ake i nga taanganui tiketike) tae noa ki te tipu o te hau me te papatahi. Mahi atu ki te waipiro me te huka hinu paura ka hiahiatia.
Mena ka kite koe kei te pai koe ki te hanga i te hau, whakamatautau etahi o era atu tohutao Karauna matapihi.
Kakano Panui French Lemon Basil Recipe
Ko tenei tohutao hukareti maoa e hanga ana i te 6 takoha.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 476 |
| Katoa te wai | 29 g |
| Te momona | 16 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Te konutai | 383 mg |
| Ngā harotihāhā | 42 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 12 g |