Ka tunuhia nga riu pepeha me nga waahi kapi, ka tunuhia ki te ranu kai reka. Mahihia enei riu ki te tunu tunu, ki te rīwai rīwai rānei, ki te pīni tunu, ki te kapi, ki te huamata rānei.
Ka hangaia te ranu raumati me te peke raumati.
Raraunga e whai ana
Nga Ripa Rangatira Whenua Taiao
Nga Putea Hoki Kai Hoki Baby Back Ribs
He aha e hiahia ana koe
- 2 rake pepeke ()
- 1 karika nui te karika (tihorea ka tapahia i te haurua)
- te tote ki te reka
- pepa pango ki te reka
- Mo te Peke Barbecue Sauce:
- 2 pītiti pāpori (peia, panaa, ka tapatapahia, ka tapatapahia ranei)
- 1 3/4 kapu ketchup
- 2 haroti punetēpu (he parariki koura ranei)
- 1 1/2 te punetēpu He ranu o Worcestershire
- 1 1/2 punetēpu cider winika (waina winika whero)
- 1 tīpune pua nani
- 2/3 kapu te huka parauri marama (kua tohua)
- 1 te pepa cayenne
Pehea ki te Hanga
- Tapahia te riu ki etahi wahi mo te mahi. Whakakuku ki te wai matao me te maroke me nga waituhi pepa.
- Whakaritehia nga riu, te taha kai i runga, i roto i te paninga nui o te paraihe, i tetahi atu panuku tunu nui. Tapahia te haurua o te karika ki runga i te wahi kai o nga riu. Horoihia te maimoatanga me te tote me te pepa.
- Ka tunua nga riu i te 350 F mo te 1 haora, ka huri ki te haurua i roto i te wa tunu. Tahurihia nga riu ki te taha ki te taha kai me te parai i te hawhe o te ranu (tohutohu i raro) i runga i nga riu. Kapihia te paraoa tunu ki te pepa me te whakaiti i te wera ki te 250 F. Whakapaia tonu te tunu mo te 1 1/2 ki te 2 haora te roa.
- Whakawerahia te toenga o te ranu ka mahi ki te riu.
Mo te Raa:
- Whakakotahitia he kai ranu i roto i te putea reo. Kawea mai ki te whakakotahi i te wera reo. Te whakaiti i te wera ki te reo-iti, me te haere tonu ki te whakatinana mo te 5 ki te 7 meneti.
- He pai, he pai te whakakotahi ki te whakatipu rumaki, ki te pupuhi ranei i etahi wa torutoru.
- Ka mahi i te 2 ki te 2 1/4 kapu o te ranu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 372 |
| Katoa te wai | 11 g |
| Te momona | 4 g |
| Ko te wai kore | 4 g |
| Cholesterol | 39 mg |
| Te konutai | 782 mg |
| Ngā harotihāhā | 61 g |
| Piri Kai | 1 g |
| Pūmua | 13 g |