He aha e hiahia ana koe
- 1 keke keke (4 kapu, kaore i te kapi, i nga pihikete pihikete ranei)
- 2 oz. piki (maroke ngohengohe, tata ki te 15, he iti rawa te tapatapahi)
- 2 oz. nga ra (Medjool, e 5 nga mea nui, ngaa waahi me te iti rawa)
- 1/2 kapu / 2 oz. cranberries (maroke)
- 1/2 kapu / 4 oz. he aramona (he paraoa, he iti rawa te tapatapahi)
- 1/2 kapu / 4 oz. hazelnuts (te toha, te tapatapahi rawa)
- 1/2 tīpune. te tote
- 1 kapu kirīmi (taimaha)
- 1.25 kapu / 8 oz. te tiakarete (tireretere reka me te raihi tiakarete, te tapatapahi rawa)
- 1 tsp. tangohanga vanilla
Pehea ki te Hanga
1. Hei hanga i te ganache : Whakamahia te kararetereteti i roto i te peihana wera-haumaru, ka waiho i te kirikiri i roto i te iti o te kapi i runga i te wera reo. Kawea mai te kirimiti ki te whakaiti, kia puta ai nga mirumiru ki nga taha o te paraharaha, engari kaua e tunua. Ringihia te kirikiri wera i runga i te perekareteti tapatapahi ka tuku kia ngohengohe mo te meneti, ka pihi kia tae noa ki te rewa te tiakarete me te pai o te ranunga me te maeneene.
Whakaritehia to taane mo tenei wa.
2. Tuhia te keke, te pihikete pihikete ranei i roto i te peihana o te tukatuka kai me te pupuhi tae noa ki te pai o nga kongakonga. Whakamahia te keke me nga kongakonga pihikete ki roto i te peihana nui.
3. Tāpirihia te hua tapatapahi, nati, me te tote ki nga kongakonga keke me te whakauru tae noa ki te tohatoha pai.
4. Tāpirihia te wāhanga vanilla ki te ganache, ka ringihia te ganache ki runga i te ranunga keke. Tatauhia kia tae noa ki te pai o te whakakotahi me te kounga o te tuhinga puta noa i te wa katoa. Patohia etahi piripiri ki te tihi o te ranunga me te pouaka paraihe tae noa ki te kaha ki te huri, i te 1 haora.
5. A, no te whakapumautia o te paraihe, ka tohaina te hawhe o te pounamu me te whakamahi i te pepa me te paraihe, ka tuhia ki roto i te roka e 2 inihi te roa me te 9 inihi te roa. I te wa he putea, tuhia i runga i te kaute he wa torutoru hei tamata i te wa e taea ai. Whakahokia te tukanga me te hawhe tuarua o te paraka, te hanga i tetahi waitohu rite.
6. Tuhia nga rakau ki runga i te pepa tunu me te wera kia tae noa ki te wa roa, i te iti rawa i te 2 haora. Ka taea te pupuri i te miramika mo te marama kotahi, engari ki te whakamahere koe kia pekehia mo taua wa roa, roropihia nga rakau ki te tarai kirihou hei aukati i te kakara me te tahu whakakakara.
7. Mo te 15 meneti i mua i te mahi, tango i nga rakau mai i te pouakarani. Hurihia i roto i te huka paari kia meinga ai ratou kia rite ki te miramira. Tapahia ki nga poro kikokore me te mahi. Ka taea e nga rakau te noho i te temahana o te ruma mo etahi haora i mua i te maama. Mena ka tīmata ratou ki te maeneene, ki te whakainu, ki te whakamohoki ranei hei whakauru ia ratou. Mena ka tīmata te panuku huka, ka hurihia ano ki te huka ka hiahiatia.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 322 |
| Katoa te wai | 26 g |
| Te momona | 10 g |
| Ko te wai kore | 12 g |
| Cholesterol | 23 mg |
| Te konutai | 265 mg |
| Ngā harotihāhā | 18 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 7 g |