I te wa e rite te witi ki te kanohi o te haina (me te urupare ki te "Oklahoma" a Oscar Hammerstein), ko te wa tenei ki te kawe mai i etahi taringa me te kai i te ra kotahi mo te reka o te pai. Kaore he mea e rite ana ki te witi i runga i te potae, ka pupuhi ki taua momo kikorangi, ka pangia, ka tunu me te kapi noa.
He tino ngawari ki te tunu: kohuatia te witi, te horoi, me te pupuhi. A, me te iti o te kaha - me te whakamahi i te witi kaore e taea - he mahinga raumati koe.
Engari he torutoru nga tinihanga o te hokohoko e taea ai te takahi ranei i to kai hakari. Hei tauira, ko te whakakore he hapa noa, a, ka taea e ia te tiki i te iti o te mea iti, ka ngaro i te whakaaturanga katoa.
Pehea ki te Kuki Kai i runga i te Cob
He ngawari, he tere te tunu witi i runga i te potae . Kei te 15 meneti te roa o te witi mai i te tīmatanga ki te whakaoti.
Anei:
- Whakakīa he mokowhiti nui ki te haurua ki te wai kaore i pakaru, ka kawe mai ki te whewhe hurihuri.
- Tāpirihia nga taringa o te witi (ka wewetehia te kiko me te miraka) ki te wai kohua .
- Me hoki te wai ki te whewhe.
- Katihia te kohua me te whakakore i te wera.
- Me noho te kohua i runga i te tahu mo te 10 ki te 15 meneti.
- Tangohia nga taringa o te witi me te mahi wera ki te whiriwhiri i te pata, te margarine, te tote me etahi atu waatea. Ko tetahi ahuareka ki te tapiritia ko te rongonui o te tawhito o Bay Bay. Ka taea e koe te hanga i tetahi putanga whakapapa o te ingoa o te koha o Chesapeake.
Ngā tohutohu:
- Kia mohio he pai tonu te witi. Ko te kai i te ra e hoko ai koe i te witi ko te tikanga tikanga o te ringaringa. Ko nga rau kia matomato me te pai, a kia maroke te hiraka, kaua e paheke.
- A ape i te hoko witi ki te tango i nga kiri. He koroheke pea, a ko te kopu e pupuri ana.
- Mena kaore e taea e koe te kai i te witi i te ra, ka hoko koe, ka tunu i roto i nga haora 24 o te hoko.
- Te whakakino i te witi o toughens.
- Kaua e tote i te wai. Ko te tote te whakatipu i te witi. Ka taea te taputapu te kapi i te 1 tīpune i ia hawhe o te wai, engari kaua e tika.
He aha e hiahia ana koe:
- He puranga nui me te taupoki
- Te witi hou i runga i te potae, ka hutia
- Te pata, te margarine, te tote, te pepa, te pepa cayenne me etahi atu whakamaoro me te whakamaarai
He aha te mahi me te oka i runga i te Cob
Ko te tikanga tuatahi, ko te mea tuatahi e puta mai ana ki te whakaaro ki te mahi ki te witi hou i runga i te putea ko - ae - pupuhi. Kei runga ake hoki te paparangi. Kei runga ano hoki he heihei parai ki te Tonga me tona whanaunga raumati - heihei hei tunu ki waho.
I tua atu i aua arii matua, whakaarohia mo te tacos heihei; te koikoi; Kohuatia te kohua me te witi, te hauati, me te tiihi, te rīwai, te kiore, te riki, me te tipu o Te Tai Tokerau; Ko te Cajun catfish ko Cajun te kohua kai.