Ko tenei tohutao mo Almond Honey Nougat e rite ana ki te ahuareka o te Torrone rekareka o nga Pakeha. Koinei te ahuareka, te ahuareka reka i tuhia ki te toru momo o nga ngongo pupuhi me te kakara reka ki nga tangohanga me te wai karaihe.
Ko tenei tohutao e hiahia ana kia waatea te wa, kia tino mohio koe ki te taipitopito i nga tohutohu me te kai i nga kai katoa i mua i te timatanga. He pai ki te hanga i runga i te ra tino marama me te haumanu iti - ka taea e te haurangi teitei ake i te rangi te awhina ki te ahua o te hua whakamutunga. Me mohio ki te tirotiro i te akoranga ataata me nga tohutohu taahiraa-i-te-whakaatu e whakaatu ana ki te hanga hougat .
He aha e hiahia ana koe
- 3/4 kapu hazelnuts (katoa, toasted)
- 3/4 kapu aramona (katoa, toasted)
- 3/4 kapu pistachios (katoa, toasted)
- 2 kapu huka
- 1 kapu maoro huka marama
- 1/2 kapu honi
- 1/4 tīpune tote
- 1/4 kapu wai
- 2 nga hua manu (te mahana o te ruma)
- 2 tīpune vanilla extract
- 1 tīpune almond extract
- 1/4 kapu pata (whakamarohia)
- 1 tīpune waipihi karaihe karaihe (tirohia te papa o raro)
- Kōwhiringa: He pepa raihi miraka (tirohia te tuhinga i raro nei)
Pehea ki te Hanga
1. Whakaritea he panui 9x13 ma te tarai i te raro ki te pepa raihi kai.
2. Hukahia te huka, te hirikara witi, te honi me te wai i roto i te kohua nui nui i runga i te wera reo. Me pupuhi tonu kia mutu te huka, ka whakamahi i te parai paraoa maoa hei horoi i nga taha o te kaare hei aukati i nga kiripiri huka.
3. Whakauruhia te thermometer kapi me te haere tonu ki te tunu i te tirikara, me te kore e whakaohokia, kia tae ra ano ki te 252 o te kaimiko.
4. I te wa e tata ana te tipu huka ki te pāmahana tika, tīmata ki te patu i nga tae manu tae noa ki te waihanga o te papa. Whakamātauria te wa e whiua ai te waa kia kaha te taahi o te taakapa ki te paanga o te tirikara. Mena kua rite nga hua o te hua manu i mua i te tirikara, mutu te kaitautoko kia kore ai e rawekehia me te pakaru.
5. I te 252 te hirikara huka, tangohia te 1/4 kapu o te tirikara ka pupuri i te toenga o te tirikara i runga i te wera. Ma te kaitautoko e rere ana, ka ngawari te riringi o te wera 1/4 o te tirikara i roto i te awa angiangi, i roto i te awa o te hua manu. Patupatua nga maaka i te tere tere mo te rima meneti kia roa ra ano o ratou punga.
6. A, ka whiua nga pi, ka haere tonu ki te tunu i te tirikara huka kia tae noa ki te kaimoeka 315. Te aroturuki i te tirikara kia pai, kia tere ake, ka tahu i te taha o te mutunga o te tukanga tunu.
7. Kia tae mai te tipu ki te 315, tangohia te paraharaha mai i te wera. Mena he nui te kapu o te wera-wera me te koko, ringihia te tirikara huka ki roto i te kapu kia pai ake ai te riringi ki te kaipara. Mena kaore, me tino mohio ki te mahi me nga wai wera. Me te kaitautoko e rere ana, ringihia te parariki wera ki roto i nga hua manu. Patupatua ki runga mo te rima meneti e rima, tae noa ki te wa e mau ana o ratou ahua.
8. Kati te kaitautoko me te whakapiri i te tango vanilla, te aramona, te puawai karaihe, te tote me te pata. Whakahokia te kaitahuhi ki runga, kia rima atu meneti ranei, kia tae ra ano ka puta he rīpene matotoru ka puta mai te whisk mai i te peihana. Whakauruhia i roto i nga nati i te ringa.
9. Ringihia te toronga ki te paraharaha, ka whakamahi i te mokowai whiu, i te maripi ranei i panaia ki te tipu hei tunu i te tihi. Kohia te pito ki runga ki tetahi pepa raihi. Tuhia tetahi panuku tuarua 9x13 ki runga ake o to nougat, ka waiho he pukapuka nui, tetahi atu mea taimaha ranei i roto i te paraharaha hei pauna.
10. I te wa e rite ana koe ki te tapahi i te nougat, ka pupuhi i te maripi me te pupuhi tunu me te tarai i te taha ki te taha o te paraharaha hei wewete i te raihana.
11. Tahurihia te toronga ki runga ki te papa poari. Ma te whakamahi i tetahi maripi kua panaia ki te pupuhi tunu kai, ka tapahia te namu ki nga tapawha iti ranei. Ka taea te mahi tonu a Nougat i roto i tetahi pouaka rererangi i te temahana rūma. Ka hiahia pea koe ki te takai i nga wahi i roto i te pepa kapi kia kore ai nga taha e piri tahi. Mahi atu ki a nougat i te temahana rūma.
Nga Tuhipoka Ingoa Motuhake: Ka kitea nga wai tipu Orange ki nga hokohoko o te Tai Rawhiti, me etahi taonga nui me etahi taonga rongonui. Mena kaore e taea e koe te tiki manga karaati karaka, ka taea te whakakore, engari kaore ano te reka o te reka.
Ko tenei tikanga tunu hoki e kii ana i te pepa raihi kai, e mohiotia ana ano he pepa waro. Ka awhina te pepa raihi ki te pare i te namu mai i te piri ki nga mea katoa, me te mea kawari ake te tapahi, te mahi, me te raupatu i te rama. Ka kitea pea i roto i nga kaihoko kai Ahia me etahi taonga rongonui, ka hokona ranei i te ipurangi. Kei te kawe a te Sugarcraft i te pepa raihi, a kua pai au ki te hoko mai i te utu mo te utu iti. (Kia mahara ko te pepa raihi kai reka kaore ano i te rite o te pepa raihi raihi e hiahiatia ana mo nga roanga puna).
Mena kaore e taea e koe te tuhi, tuhia to panuku ki te pepa putea, ki te pepa ranei, me te pakaru i te waa ki te pupuhi kaitautoko.