Mena kei te rapu koe i tetahi mea he iti rawa i roto i te putea, na tenei pea ka kotahi mo koe. Ka panaia enei tipu reka ki runga i nga pounamu o te hawiti, ka whakakiia ki te hua parai, me te ranu pihikete ngawari.
He aha e hiahia ana koe
- 1 pauna / 450 karamu paoa whenua
- 1/3 kapu / 80 milliliters panko taro paraoa
- 1/4 kapu / 60 milliliters riki (tapatapahia)
- 2 punetēpu / 30 milliliters Te tipu Dijon
- 1 punetēpu / 15 mirailiters tarragon (tapatapahi)
- 1 tīpune / 5 milliliters puehu karika
- 2 tīpune / 10 tote te miraka
- 1/2 tīpune / 2.5 milliliters pepa pango
- 4 pupuhi hanewiti (iti noa te toenga)
- 1 karakaroki (poroporo)
- 6 ki te 8 rau rau rētihi
- 4 nga hua kua tunua (kua tunua ki te toenga e hiahiatia ana)
- Mo te ranu:
- 1/3 kapu mayonnaise
- 2 punetēpu ketchup
Pehea ki te Hanga
Whakakotahitia nga kongakonga taro, te riki, te pua nani, te tarragon, te puehu karika, te tote me te pepa. Tāpirihia ki te pīti whenua me te uru noa ki te hora i te ranunga i roto i te kai. Kaua e mahi i te kai. Wawehia kia 4 nga waahanga rite me te hanga ki nga patger burties. Te tunu i mua i te wera nui. Tuhia nga papa ki te pae kupenga me te tunu mo nga meneti 5-6 mo ia taha. Kia oti te tunu, tangohia atu i te wera ka waiho ki te papa.
Ki te kohikohi, waiho te rētihi ki te taro, ki runga ki te ranu, ka tapatapahia te karakaroki, te patarua, te hua parai, me te hawhe o te taro.
Hei whakarite i te ranu, kia pai te whakauru i te mayonnaise me te ketchup tae noa ki te pai. Whakaorangia i te pouaka whakamātao mehemea kei mua i te wa.