He tino pai enei hanewiti pango-raa mo tetahi ahua o te po o te poaka, te kokoti, me te kai hakari a te whānau. Ko te aniana tiratika he tino pai ki te huka, engari, he pai te honohono o te miraka ki te aioli. Ka hohoro tonu tenei hei tetahi o nga kaimoana tino pai.
He aha e hiahia ana koe
- 4-5 pihi-tip (e pā ana ki te 1.5 pauna / 700 g)
- 1/4 kapu / 60 mL. hinu hinu
- Mo Marinade:
- 2 tīpune / 10 mL. apple cider winika
- 2 tīpune / 10 mL. He ranu Worcestershire
- 1 1/2 ki te 2 tīpune / 7.5 ki te 10 mL. te tote (te moana)
- 1 1/2 tīpune / 7.5 mL. te puehu riki
- 1/2 tīpune / 2.5 mL. te tiihi
- 1/2 tīpune / 2.5 mL. pepa pango (pango)
- Mo nga Riki:
- 2 riki (te tapatapahia ki nga porohita 1/2 inihi)
- 3/4 kapu / 180 mL. nga kararehe (pipi me te heihei)
- 2 punetēpu / 30 mL. hinu hinu
- 2 tīpune / 10 mL. waina whero
- 1 tīpune / 5 mL. He ranu Worcestershire
- 1 tīpune / 5 mL. te tote (te moana)
- Pee pango ki te reka
- Mo te Iri Aioli:
- 1/2 kapu / 120 mL. mayonnaise
- 1 punetēpu / 15 mL. te pua nani (te papa kohatu ranei Dijon)
- 1/2 tīpune / 2.5 mL. te tiihi
- 6 haamurger buns
- 6 poro porohita Swiss
Pehea ki te Hanga
- Whakaritea nga pungarehu ki te putea kirihou. Whakakotahutia nga kai o te marinade me te riringi i nga waaawa. Me mohio kia mahi pai koe ki te waipiro. Pekehia te putea ka waiho ki te pouaka whakamaroto mo te 2 haora.
- Te tunu o te kohu mo te wera waenga-teitei. I te mea ka whakawera ake te paraoa, ka tunuhia te riki me te hinu oriwa wera i roto i te raupapa nui i runga i te oumu. Tāpirihia te riki, te tote me te pepa pango. Tukua he riki ki te tunu i runga mo te 2 meneti, whakaiti i te wera ki te reo-iti, ka tunu mo te 5 meneti, ka tahuri tonu. Tāpirihia te ranu waina me te Worcestershire, kia tunu mo te 2 ki te 3 meneti. Tāpirihia he hua, whakaitihia te wera ki te iti, ka tunu mo te 15 meneti.
- Whakanohoia nga pungarehu ki te tunu me te tunu mo te 10 meneti ka huri noa. Me tunu wawe nga paepae mai i te mea he iti, he kikokore hoki. Mena he rahi ake, waiho mo te 2-3 meneti. Tangohia mai i te wera ka waiho ki te papa poari. Tukua te kai kia okioki mo nga meneti torutoru i mua i te tarai.
- Whakaritea he aioli mā te whakakotahi i te mayonnaise, te pua nani me te paura. Mena kei mua i te wa, waiho i roto i te pouaka hau me te taonga i roto i te pouaka pouaka mo te 2 nga ra i muri i te whakarite.
- Ki te kohikohi: Whakaritea a Swiss ki te pupuhi iti, ka tohia te 6 ki te 8 nga momo kai, 1/4 kapu / 60 mL o te riki miraka, a ka horahia te nui o te aioli ka waiho i roto i te hawhe o te pa i mua i te tipu i te piiti.