He tino reka te panareti-raima. Ahakoa e pai ana te mahi mo te nuinga o nga tohutao, he tino whakamiharo ki te tacos. He mea ngawari tenei tohutao, a, he painga mo nga kai o te po, engari he mea reka, ka taea te mahi i tetahi hui.
He aha e hiahia ana koe
- 2 nga taitapa rino
- 12 tortillas witi
- 1/2 kapu / 120 mL rite te guacamole
- 1/2 kapu / 120 mL pico de gallo
- 8 riki mo te tarai
- Mo te Marinade:
- 1/2 kapu / 120 mL hinu
- 4 punetēpu te rēmana wai (te wai o te 2 tau)
- 1/4 kapu / 60 mL te riki (panuku)
- 2 karika karika (minced)
- 2 punetēpu / 30 mL te paura cumin
- 1 punetēpu / 15 mL te tote moana
- 2 tīpune / 10 mL chika paura
- 2 tīpune / 10 mL te paura chipotle chili
- 1 tīpune / 5 mL pepa pango
Pehea ki te Hanga
1. Te whakanoho i nga taarapa-rino ki roto i te putea kirihou. Whakakotahutia nga kai o te wai whakapūkara me te riringi i nga taakapa, kia mohio kei te pai te whakakii i nga inihi katoa o te kai. Maama, tuku i te hau mai i te putea, te hiri me te waahi ki te pouaka whakamaroka mo te 2-8 haora.
2. Kohuatia te tunu mo te wera nui.
3. Tangohia nga pungarehu mai i te putea, ka tohaina tetahi wai whakapuka. Whakaritea nga pungarehu ki te parai ka tunu mo te 2-3 meneti i ia taha. Whakaititia te wera ki te reo me te tunu mo etahi atu 12-15 meneti, i runga i te matotoru o te kai me te hiahia nui.
4. Ka tunua, ka tango i nga pungarehu mai i te wera, ka waiho ki te poari nui. Tukua nga kai hei okioki mo etahi meneti i mua i te whakairo. Kohuahia te kai ki nga wahi angiangi, ka waiho ki te rihi kai. Potae taupoki ki te pepa hei pupuri i te mahana i te wa e rite ana nga kai atu.
5. Hei kohikohi: Whakanohoia he 3-4 pihi kai ki nga tortillas witi me te topaka ki te guacamole, pico de gallo, me etahi atu whakamaarai o te whiriwhiri. Mahi ki te riki raihi, ki te pīni parai, ki te tihi riki.