Ui: He aha te Kariki Kawhe?
I tata mai tetahi hoa ki ahau ki Kariki me te whakatikatika i te "Kariki Kariki" e mahi ana i nga wharekai katoa. I ki ia ko te ahua o te ahuareka o te rohe me te mea kaore ia i ngana i tetahi mea ki te kainga. He aha tonu te Kariki Karapu, me pehea hoki taku mahi?
Whakautu: Ko te Kariki Ko te mea ano he Toa Karaki. Ka rite ki te "Armenian Coffee", "Cypriot Coffee" i Cyprus, Serbian "Cable Coffee," me te "Coffee Coffee" i Bosnia me Herzegovina, ko te kupu "Greek Coffee" ko te huarahi o Kariki ki te whakatakoto korero ki tetahi mea e tino nui ana o to ratou ahurea, ahakoa ko Turkey (e, me era atu waahanga o te Balkans, te Caucasus, te Middle East me te Tai Tokerau o Awherika, e kii ana he puna no te wai) he maha o nga hononga piriti ki enei iwi.
(Hei tauira, ka whakaeke a Turkey ki a Cyprus i te tau 1974, ko te whakawhanaunga i waenga i te Kariki me te Turkey, me te akiaki i te ingoa ki te whakarereke mai i te "Turkish Coffee" ki "Greek Coffee".)
Ka rite ki te Turkish Coffee, Greek Ka hangaia te kawhe ki te kawhe (i etahi wa ka kiia ko te "Turkish turb") e kohuatia ana i roto i te kohua roa, potiki e mohiotia nei ko briki , cezve , he ibrik ranei . Ko te Kawhero Ka whakamahia te kawhe ki nga kapu i roto i te kapu (he maha nga wahanga kape ), a, ka whakaaetia kia noho kaaina te kawhe. Ko te ahuareka o te inu i te Kariki Ko te Kawhero he mea pai mo nga huihuinga hapori, no reira ehara i te mea tupato te kite i nga tangata e korerorero ana i runga i te Kariki Karu i te whare taone (he kawhe Kariki mo nga tane me nga wahine) ko te kafeneio (he whare kawhe Kariki mo nga tane) me te Greek Coffee ka whakamahia tonu ki nga manuhiri me nga manuhiri i nga whare Kariki. I whakaaturia e tetahi rangahau ko te hawhe Kariki ritenga noa i neke atu i te 90 meneti - he wa roa ki te korero, ki te hopu, ki te whakahua ...
a ka waiho nga whenua kia noho.
E wha nga tikanga matua o te Kariki Karapu :
- Kaore i whakamatauhia , ka tuhihia ranei e koe (e kiia ana ko SKEH-tohss)
- He mea reka, he metrios (MEHT-ree-ohss)
- Ko te ahuareka, ko te glykos (ko te katlee-KOHSS)
- He tino reka, he rereke ranei te glykos (te ingoa-REE ghlee-KOHSS)
Ko tetahi atu rerekētanga i runga i te Kariki Kawhe he reka te kawhe kohuatia, ko te kakano ranei (e kiia ana ko te KAI-KEE-vrah-stohss), engari ko tenei inu kei te kohuatia atu i te kotahi noa, a ka ngaro tana kopu, ko tetahi o nga wahanga matua e toru ki te Kariki Kawhe :
- Ko nga papa / papaa, e noho ana ki raro o te kapu
- Ko te kawhe wai, he kaha, he matotoru
- Ko te kohu (ko te kaimaki, ko te kaee-MAH-kee), he taonga nui
Ko te Kariki Kei te nuinga o te mahinga o te kawhe ki te karaihe o te wai makariri (he nui te kawhe e whakamahia ana ko nga whare kawhe o Czech) me te waahi ka whakamahia i etahi waro (pēnei i nga pihikete). He mahi pango te tikanga, ahakoa ko etahi o nga taitamariki e hiahia ana ki te whakarite i te "Kariki" Kariki me te whakapiri i te waiu ki te reka.
Ka taea e koe te ako ki te hanga i to ake ake Kariki Kawhe ki tenei akoranga ataahua pai ki runga ki te Hanga Kariki Kore .
Mena kei te hiahia koe ki te ako i tetahi atu momo kawhe e rongonuihia ana ki Kariki, ko te Frappe , tirohia enei tohutoro ataata mo Espresso Frappes me Cherry Frappes.