Ko te rata Avocado ko te ahua Indiana o te guacamole me te reka o te ahua o tetahi mea. Ko tenei tohutao Ahiakitohia e whakakotahi ana i nga mea kakara a Inia me te miraka mo te toenga tino rerekē, a ka taea e koe te huri ake i te wera ma te whakarahi ake i te puehu kirika whero me te tipu me te tapatapahi otaota matomato.
He iti noa iho te korero mo te raita: he toenga i hanga mai i te miraka me etahi atu mea kakara kua oti te tunu ki nga huawhenua maoa ranei, i etahi wa hua. Ko Raita ehara i te kai India anake; he Pakistana me Bangladeshi taha taha. Ko te ahua nui o te raita ko te miraka, e mohiotia ana ano he panuku.
Ko Raita te nuinga o nga wa e kiia ana ko te waahi, engari he rereke ke atu i nga otaota e mohiotia ana e tatou i nga whenua o te Tai Hauauru. Ka whakamahia te Raita ki te whakamatao, ki te rereke ranei i nga mea kakara i roto i nga pihi me nga tipu i roto i nga tipu Ahia. I roto i Inia, e whakamahia ana i te nuinga o te waa ano he toenga, he maha nga waahanga me nga kongakonga, me nga kiore me nga pihikete.
He maha nga waahi ka taea te haere ki te raita, i runga i te tohutao, i te rohe ranei mai i hea i puta mai ai. Ko enei ko nga purapura riki purapura, mint, chaal masala, coriander ranei. Ko Cilantro tetahi atu momo kai reka mo te raita. He maha nga momo tohutoro raita e noho ana, mai i te raita rīwai me te raita paukena ki te karoti raita me te raita pīti. Ko te Mango Raita, ko te raina panita me te rata pamekaranete he momo momo noa o te raita.
He aha e hiahia ana koe
- 2 nga kaiwhatu
- 1 te riki reo-rahi (tino tapatapahi rawa)
- 2 tōmato reo-rahi (tapatapahi rawa)
- 1 te tiihi matomato (tino tapatapahi)
- 1/2 tīpune te paura whero whero
- 1 tīpune te kumine cumin
- 1/2 kapu he rau coriander hou
- 1 punetēpu te rēmana wai (Te wai o te hawhe rēmana)
- 1 kapu miraka (hou, kaore i tunua, ka hurahia kia maheni noa)
- Te tote (te reka ranei)
Pehea ki te Hanga
- Tangohia te kikokiko me nga purapura mai i nga avocados ka maka ki roto ki te peihana. Mahia nga avocados kia tae noa ki to ratou maeneene.
- Tāpirihia te riki tapatapahi, te tōmato, te tipu matomato, nga mea kakara katoa, te wai rēmana me te coriander tapatapahi. Whakaranuhia kia tae noa ki te whakakotahi i nga kai katoa.
- Tāpirihia te miraka, te tote ki te pangia me te whakaoho i roto i te whakaranu i roto i te ranunga awhekota.
- Kohia te ranunga i roto i te pouaka whakamātao me te mahi.
Ka taea te mahi tunu Avocado Raita ki nga parathas mo te kai hauora. Ka hiahia koe ki te tapiri i etahi atu mea kakara ki te tango ranei i etahi atu. Ko tetahi ki te tamata he cilantro, ka taea te tapiri atu ki tenei mo te ahua ake o te reka. Ko etahi e whakamahi ana i te pata pata, i te kiripiri kiripiri ano he rere ke i te miraka. Ka taea te whakauruhia e te ringa, ka rere ranei i roto i te tukatuka kai mo te ahua pai rawa atu.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 135 |
| Katoa te wai | 10 g |
| Te momona | 2 g |
| Ko te wai kore | 6 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Te konutai | 72 mg |
| Ngā harotihāhā | 12 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 3 g |