Ko tenei kai paraoa he kai hakari mo te raumati o te Rātapu, a ko enei hua ka wini i to hoa me to whanaunga.
Ko te Jazz me te ranunga o te harore, hei tauira, te crimini, te shiitake, te paati, te porcini, me era atu. Ko te roi he mea whakamiharo ki te manaaki i nga manuhiri hakari.
Mahi atu ki te tunu ki te papaa maoro me te tunu tunu. Kaore ranei he tamata i tetahi mea, he penei te ahua o enei rīwai rīwai , o Duchess rānei .
He aha e hiahia ana koe
- 3-pauna he rewena wheua
- 1
- karika karika (tapahia i te haurua)
- 4 punetēpu pata (te margarine ranei)
- 1/2 kapu riki (tapatapahia)
- 1/2 kapu
- waina maroke ma
- 1 punetēpu te paraoa-katoa
- 8 nga harore (poroporo)
- 1 punetēpu Rosemary crumbled
- Te tote Kosher me te pepa pango hou ki te reka
Pehea ki te Hanga
- Whakawerahia te oumu ki te 350 F (180 C / Gas 4).
- Whakanohoia he peke i roto i te paraoa pokepoke, i te 9-i-13-i-2-inihi tunu tunu.
- Tapahia te paraoa me te wai makariri me te patipati ki nga waituhi pepa.
- Kohuatia te paraoa i te katoa ki te tapahi tapahi o te karika; makahia te karika. Meinga te kai me te tote kosher me te pepa pango hou.
- I roto i te raupapa nui i runga i te reo-te wera nui, whakarewa i te pata. Titiro ki te tunu paraoa i nga taha katoa i roto i te pata tae noa ki te marama parauri. Kohuatia te pata i runga i te paraoa hei parauri. Tangohia te kai mai i te rauroki me te whakaheke i te wera ki te reo.
- Tāpirihia te riki tapatapahi ki te raupapa me te tunu, me te whakaoho, tae noa ki te parauri te paraoa. Tāpirihia te paraoa ki te raupapa me te whakaoho kia tae noa ki te hanganga pai. Cook, whakaoho, mo te meneti kotahi. Tāpirihia te waina; whakakotahi pai. Tāpirihia te harore me te rosemary.
- Whakanohoia te paraoa mo te paraoa i runga i te whara i roto i te parai.
- Ringihia te mushroom me te ranunga riki ki te tunu.
- Kohia te paraoa i roto i te oumu o mua mo te 2 haora ki te 2 haora me te 15 meneti, me te mahi tahi me te ranunga mushroom me te huri i te paraoa i te 20 ki te 30 meneti. Tāpirihia he waina, he wai, he pihikete ranei, me te hiahia ki te pupuri i nga harore me te ranunga riki. Ko te pāmahana o roto o te veal he tohu ki te 145 F mo te tikanga kore, 160 F mo te reo, 170 ranei F mo te pai.
* Kia rite ki nga aratohu a te USA, me te paraoa me te mīti kia tunuhia ki te pāmahana iti haumaru o te 145 F.
Nga Arataki me nga Maama
- Whakakapihia te rosemary me te 1 punetēpu o te rei hou.
- Tāpirihia te 1 kapu o te kararehe pīti ki te ranunga mushroom kia pai ai te tipu (te whakaaro mai i te kaipānui).
- Whakamahia he harore mohoao hei tiwhi mo te harore.
- Whakamahia he torutoru ngeru i roto i te tiihi me te whakauru i nga tipu o te karika karika.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 522 |
| Katoa te wai | 25 g |
| Te momona | 8 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 194 mg |
| Te konutai | 472 mg |
| Ngā harotihāhā | 16 g |
| Piri Kai | 2 g |
| Pūmua | 54 g |