Ako katoa mo tenei harore.
Ko Huitlacoche, he weet-la-COH - cheh, he harore e tupu ana i nga taringa o te witi. Kei te mohiotia ano ko te konitlacoche, ko te witi ma te witi, me te taraiwa Mexico. Ko te mate tipu tenei e kii ana i te maimoatanga - nga harore multicellular me te maha o nga pene - ki te tipu i te maaka me te kai reka i Mexico. Ko te harore e pā ana ki nga wahi katoa o te witi, me te whakatipu i nga kernel ki nga tipu-rite nga tipu e kiia ana ko nga tipu.
Te ahua me te reka
Ko te harore e tupu tika ana i runga i nga kakano witi , a, ki te tupu te nui, ka kitea i roto i te kiko.
Ko te puru-hinahi me etahi maama me te ahua rite ki te nuinga o harore me te momo ngohengohe me te kiko. He maha nga pango me nga wai o te tiihi. Ko te Huitlacoche he whenua tino pai, he reka, he reka me te reka o te reka ki nga reka o te mushroom me te witi. Kei te hauhake i te rua ranei i te toru wiki i muri i te pangia o te witi - kei te pupuri tonu te huitlacoche kaore i te makuku, me nga mea tino maoa kua maroke, kua makona ki nga koko.
Tuhinga
Ko te Huitlacoche e hoki mai ana ki nga Aztec e koa ana i te harore o te tarutaru o te ahurei hei waahanga kai. Ka whakamahia e ratou te witi me te harore e piri ana ki nga tamariki me nga hiku. He maha nga iwi Maori o Amerika i pau i te harore, a, ka titirohia hei kai reka. Ko te ahuareka, ko te huitlacoche tetahi o nga mea matomato nui o nga hapu mushroom me te nui atu o te potae i te witi tonu. I tua atu, he tino tiketike te harore i roto i te lysine waikawa amino, he iti nei i te witi.
I roto i nga Recipes
Ahakoa ko nga kaihoko a Amerika te titiro ki te harore hei mate, me te mahi i nga mahi kia kore ai e puta, ka whakaarohia e nga Meiwi te harore he kai reka me te pai ki te mahi i roto i nga momo rihi - pēnei i te tipu me te omelets - hei whakakii mo te tacos me nga tamales. A, no te tunu i te huitlacoche, me whakaitihia kia tere ki te tuku i te hika ki te wehe i te harore me te huri i te tae pango pouri.
Kei te wātea
I Mexico, ka taea te hoko o te huitlacoche i nga huarahi hokohoko o te huarahi me nga kaihokohoko. Kua mohiohia nga kaiwhenua ki te horapa i nga koko ki te hanga i etahi harore.