"Ko Kuchen," ka whakamarama a Giora Shimoni, "ko te keke i te Tiamana, me te korero ki nga momo keke." Ko tenei tauira mai i a Anna Ballin, i te tuhi a tana tupuna, ko te keke kawhe kirīmi kawa me te hukapa hinamona me te pihi. E ai ki a Ballin, "I tunua tenei keke e toku whaea mo te hararei o Shavuot, engari ko taku hapu me nga hoa rite ki a raatau ka mahi ahau i te tau katoa. Ki te rapu koe i tetahi keke kawhe miraka, kaore koe e titiro ki te tatau calories, na ko te keke tenei hei tunu! "
Te whakamātautau tohutohu Whakamātautau me nga Tips:
I te wa i whakamatautauria ai, kaore i tino mahi tenei tohutao - nga tohutohu taketake mo te tunu i roto i te paninga nui mo te 30 meneti, i puta mai he pounamu, he keke keke. He raruraru te tohi / ngawari. i tapaina ki te 1 1/3 kapu huka, 2 punetēpu o te hinamona, me te 5 punetēpu o te pata , nga waahi i wehea te keke ki roto ki nga papahanga, kaua ki te tunu ki roto. He mea i ngaro i roto i te whakamaoritanga mai i te waahanga ki nga taputapu rangatira, i te takirua ranei e rua nga raruraru? Na, kua pakuhia te tohutoro, i te ngana ki te noho pono ki te taketake. Mena e hiahia ana koe ki te whakamatau i nga rahinga taketake mo te ranunga hukawahi huka, whakamatautauhia ki te 3 nga papa o te paraoa pokepoke hei utu mo te rua , me te whakamahi i tetahi panuku nui .
Ko te paraoa paraoa ka tohua i roto i te tunu taketake, a he mea tika. Ina whakamatautauhia ki te paraoa o te mahinga, he nui atu te paraoa i te paraoa paraoa, ko te kuchen he tino paowa, he putea pene. Mena kaore koe i te paraoa keke, ka taea e koe te whakamahi i te 3 1/4 kapu paraoa paraoa katoa, me te 1/4 kapu me te 1 punetēpu kānga kānga .
Ko te nui o te paraharaha ngongo me te papa whakaheke ka whakaaetia kia nui te noho o te puranga ki te kore e pupuhi. Na te nui o te pata i roto i te tunu, he pai ki te whakairi i te raro o te paraharaha ki te peera, ki te whakanoho i te paraharaha ki runga i tetahi pepa tunu ki te hopu i nga pupuhi pungarehu e rere atu ana i raro.
I whakatikahia e Miri Rotkovitz
He aha e hiahia ana koe
- Mo te Hupa Panamawa Topping:
- 1/3 kapu (65 g) huka
- 2 punetēpu hinamona (he rite ki te reka ranei)
- 4 punetēpu (2 iama / 60 karamu) pata pata, kua rewa
- Mo te Pukene Cake:
- 3 1/2 kapu (1 pauna / 450 karamu) paraoa paraoa ( OR 3 1/4 kapu paraoa paoa-katoa, me te 1/4 kapu me 1 punetēpu maoa)
- 2 tīpune te paura paraoa
- 6 pauna (1 1/2 rakau / 170 karamu) pata pata, te mahana o te rūma, tapahia ki roto i nga iti iti
- 3/4 kapu (6 oono / 170 karamu) te huka
- 2 hua nui
- 1/2 kapu (120 ml) miraka
- 8 pauna (250 karamu) kirīmi kawa
Pehea ki te Hanga
1. Te hukahuhu ki te 375 ° Fahrenheit (190 ° Celsius). Ko te hinu me te paraoa he paraihe nui. I roto i te peihana iti, whakakotahi i te hinamona me te huka. A tuu i te pata rewa i roto i tetahi oko iti. Whakatakotohia.
2. I roto i te peihana nui, ka awhihia te paraoa paraoa (te paraoa paraoa katoa me te paoa), me te paura paraoa. Kohia te pata ki te paraoa tae noa ki te ranunga ki te paraoa te taro. Tāpirihia te huka me te whakaoho kia whakakotahi.
3. Hanga he puna i te pokapū o te ranunga. Whakanohia nga hua, te waiu me te kirimiri kawa ki roto i te puna. Ki te tipu rakau, ka ngawari ki te whakaranu i nga kai maeneene ki nga otaota maroke tae noa ki te whakakotahi i te ranunga. (He tino matotoru te pati).
4. Whakawhānuihia te hawhe o te pounamu ki raro o te parai. Ko te takirua me te hawhe o te pata kua rewa. Na, tauhiuhia te hawhe o te hinamona me te huka i runga i taua mea.
5. Whakawhānuihia te toenga o te paraoa i runga i te hinamona me te huka. Ka tohatoha ki te pata kua rewa, ka whai i te toenga o te hinamona me te huka.
6. Ka tunu mo te 50 meneti ki te haora, ka tae mai ranei he kaiwhakaatu ki roto i te pokapū ka puta mai he ma. Kia tupato kia kaua e pakaru i te mea ka maroke te keke.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 439 |
| Katoa te wai | 26 g |
| Te momona | 13 g |
| Ko te wai kore | 9 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Te konutai | 656 mg |
| Ngā harotihāhā | 46 g |
| Piri Kai | 3 g |
| Pūmua | 7 g |