Hapori Kiriata Ethiopia

Ko te whakaaro o Etiopia ko te wahi whanau o te tipu kawhe me te ahurea kawhe. Kei te whakaarohia ko te kawhe i kitea i Etiopia i mua i te rautau iwa. I tenei ra, neke atu i te 12 miriona nga tāngata i Etiopia e whai wāhi ana ki te mahi kai me te kohi kawhe, a ko te kawhe he wahi nui o te ahurea o Etiopia.

Nga Korero Kawhepuku Hepiana

Mahalo ko e taha 'o e ngaahi fakakaukau mahu'inga taha' o e kafe mei he kofi 'i he anga fakafonua' a Etiopia ko 'ene lea.

Ko te Kawhero e mahi ana i te mahi kaha ki te ahurea o Etiopia e kitea ana i roto i te maha o nga korero e pa ana ki te ora, te kai, me te hononga whanaungatanga.

Ko tetahi kawhe o te Kawheti o Hapeti he "Buna dabo naw". Ko te tikanga o tenei ko te "Coffee ko to tatou taro". Kei te whakaatu i te mahi nui a te kawhe i runga i nga kai me te whakaatu i te taumata o te hiranga i whakanohoia ki runga hei puna mo te oranga.

Ko tetahi atu korero noa ko "Buna Tetu". Koinei te kupu Amharic e tikanga ana "Inumia te kawhe". Kaore e pa ana ki te mahi inu i te kawhe, engari ki te mahi tahi (ka rite ki te huarahi e whakamahia ai e te tangata te kupu "me te kawhe" i te reo Ingarihi).

Ki te mea tetahi, "Kaore au i whai tangata ki te tango kawhe," kaore i te tangohia, engari ko te tikanga ko te tangata kaore he hoa pai e taea ana e ia te korero. Ka piri tenei ki te nui o te mahi hapori e mahi ana i te kawhe i Etiopia me te mea e kohikohi ana te nuinga o te kawhe mo nga whakawhitinga korero e pa ana ki te oranga o te ao, nga korero puoro me nga take hohonu.

Waihoki, ki te mea tetahi, "Kaua e tohua to ingoa ki te kounga kawhe," ko te tikanga me tahuri koe ki te tirotiro mo to ingoa me te kore e noho hei korero mo te kohukohu kino.

Ko te Kawenata Toa o Etiopia

Ko te korero tino rongonui o te kawhe i Etiopia he mea penei:

Ko Kaldi, he kapi koati a Abyssinian mai i Kaffa, kei te whangai i ana koati i roto i te taone teitei e tata ana ki tetahi whare karakia.

I kite ia i te mea tino rereke i taua ra, a kua timata ki te peke i runga i te ahuareka, me te tangi nui me te kanikani i runga i o ratou waewae. I kitea e ia ko te puna o te ngahau ko tetahi rakau iti (he, i etahi o nga korero, he tautau iti o nga rakau iti) me nga hua whero ngangana. Ka mau te mohio ki a ia, a ka whakamatau ia i nga hua mo ia ake.

Ka rite ki nga koati, ka mohio a Kaldi i nga painga o nga tihi kawhe. I muri i tana whakaki i ana peke me nga hua whero, ka hoki ia ki te kainga ki tana wahine, a ka mea ia ki te haere ki te whare karakia mo te tata ki te tuhi i enei "rangi ka tukuna" nga hua ki nga pokaihi kei reira.

I te taenga mai ki te monastery, kaore i poipoia nga pīni Kawhea a Kaldi ki te elation, engari me te whakahianga. Ko tetahi moemoea i huaina ko Kaldi te taonga "te mahi rewera" me te maka ki te ahi. Heoi ano, i runga i nga korero, he nui noa te kakara o nga pīni tunu ki te tuku i nga miihini ki te tuku i tenei pakihi i te rua o nga wa. I tangohia e ratou nga pini kawhe mai i te ahi, ka werohia e ratou ki te whakaputa i nga pupuhi kapi, ka hipoki ki te wai wera i roto i te waahanga hei tiaki ia ratou (ka pera ano te korero).

Ko nga mihinare katoa i roto i te whare karakia ka pupuhi i te kakara o te kawhe ka tae mai ki te whakamatau.

He rite tonu ki nga moemoe Buddhist tea a Haina me Haapani, ka kitea e enei moemoeka nga painga o te kawhe ki te whakamaarai i a ratau mahi wairua (i tenei waa, i te karakia me nga karakia tapu). I oati ratou i tera wa ka inuhia e ratou tenei kai hou i ia ra hei awhina ki o raatau karakia.

Kei reira ano tetahi kohinga kawhe mai i te kawhe, e whakaatu ana i te kounga o te kawhe ki tetahi tangata Muslim tangata tino karakia ko Sheikh Omar te tangata e noho ana i Mocha, Yemen.

Ko te Kaituhi Hepori Etiopiana

Kei te whakaarohia ko te ahua o te Karadi i te takiwa o te tau 850 AD Ka paahitia tenei maakete me te whakaaetanga ka tipu te tipu kawhe i Etiopia i te iwa o te rautau. Heoi, ko etahi e whakapono ana kua tipuhia te kawhe i te wawe 575 AD

i Yemen.

Ahakoa ko te korero a Kaldi, ana koati, me nga miihini e kiia ana ko te kawhe i kitea he mea whakaongaonga me te inu i te ra kotahi, he mea nui ake te maoa o nga pīni kawhe hei whakaongaonga mo nga rautau i mua i te hanga hei inu. Ko te mea pea i pupuhihia nga pīni me te whakauru ki te ghee (pata maaka) me te ngako kararehe hei hanga i te piri matotoru, i hurihia ki nga pereti iti ka pau i te hiahia mo te kaha i nga haerenga roa. E whakapono ana etahi o nga kaituhi ko tenei tikanga o te tunu kai kawhe (me te kawhe ano) i kawea mai i Kaffa ki Harrar me Arapia e nga pononga Sudanana i tarai i te kawhe hei awhina i nga haerenga kaha o nga huarahi hokohoko Muslim. Ki te whakaarohia, ka mauhia e nga pononga Sudanana tenei tikanga o te tunu kawhe mai i te iwi Galla o Etiopia. I tenei ra, ko te tikanga o te kai o te kawhe whenua i roto i te ghee e noho ana i etahi waahanga o Kaffa me Sidamo. Waihoki, i Kaffa, ka tipu etahi o nga tangata i te pata ki te tarai i te pata ki a ratou kawhe kapi kia nui ake te kiko o te kai me te whakanui i te reka (he iti ano te tipu pata o Tibet).

E ai ki etahi puna, he ara ano hoki te kai kawhe hei parei, a ka kitea tenei tikanga mo te kai kawhe i roto i etahi atu iwi taketake o Etiopia i te tekau o nga ra.

I te iti ake, ka mohiotia te kawhe hei inu i Etiopia me tua atu. I etahi o nga iwi, ka tukinotia nga cherries kawhe ka tunua ki te ahua o te waina. I etahi atu, ko nga pīni kawhe kua tunua, he whenua, ka kohuatia hei whakapaipai . I te nuinga o nga wa, ka mau te tikanga o te tarai kawhe, ka horapa atu ki etahi atu wahi. I te rautau 13, ka horahia te kawhe ki te ao Islam, i reira i whakahonoretia ai hei rongoa kaha me te kaha kaha ki te inoi, a kohuatia ana ano he otaota otaota hei kohua - mo te kaha me te kaha. Ka taea e koe te kimi i nga korero tuku iho mo te kawhe kohua i Etiopia, i Turkey, me te nuinga atu o te Mediterranean, kei reira e mohiotia ana ko te kawhe Etiopia, te kawhe Turkish, te kawhe Kariki me etahi atu ingoa ano.

Ko te Waiata Kawhetihia a Etiopia

Ko te huihuinga Kawhepiopiana he pokapū ki nga hapori o nga taone o Etiopia. Ka taea e koe te pānui atu i tenei i roto i taku tuhinga Ko te Kohi Kaipupuku Etiopia .

Ko te Etymology of Coffee

I roto i te reo o te rohe, ko te kupu mo te kawhe he "bunn" ranei "buna". Ko te take o te kawhe ko Kaffa. No reira ko te kawhe i kiia he "Kaffa bunn," he kawhe mai i Kaffa. Mo konei, ko etahi e whakapono ana ko te kupu "koroni kawhe" he anglicization o "Kaffa bunn". I te mea ko nga pīni kawhe he tino hua, ka nui ake te mohio o tenei ariā.

Mo te korero mo nga reo me te kupu kawhe, tirohia nga Kupu mo te Kawhe i te Ao .