Koinei te reanga koroheke o te reme he Kariki nui te mahi hei mahi i tetahi hui-hararei ranei. Ka whakamihia te reme i roto i te ranunga o te wai rēmana, te karika, me te otaota ka waiho ki te pouaka whakamātao mo te wha ki te ono nga haora. Katahi ka whakanohoia ki runga i te huka paraihe ka tunua mo nga haora e rua. Ki te kore koe e whai kikohanga pirau mo to tunu, ka taea e koe te whakanoho i te reme ki runga i nga papa-kia tino mohio ki te huri i te wa i te wa e tunu ai. Ka whakawhanakehia e te reme ngawari me te reka o te kukupa reka i waho.
Hei whakauru i nga reka o te wai whakapūkara, he tipu te otaota hei tipu i te rēmana hou me te oregano ki te kai i mua i te mahi. Ko nga huawhenua pakiaka whai hua ko te rihi taha pai, hei hanga mo te kai reka. Ahakoa tino nui mo te hakari hararei, ko tenei huinga reme e whakaatu ana i nga reka o Kariki ko te kai pai i te wa e mahana te rangi.
He aha e hiahia ana koe
- 3 ki te 4 pauna / 1.4 ki te 1.8 kg waewae o te reme (he pai me te here)
- Mo te Marinade:
- 3 punetēpu wai rēmana (wai o te 1 1/2 rēmana)
- 1 te punetēpu te rēmana (zest o te 1 rēmana)
- 1/4 kapu / 60 mL te hinu oriwa
- 3 karika karika (minced)
- 1/4 kapu / 60 mL hougano hou
- 1 tīpune / 5 mL
- hou thyme
- 1 tīpune / 5 mL te paura riki
- 1 tīpune / 5 mL pepa pepa pango hou
- Mo te otaota Herb:
- 1/4 kapu / 60 mL oregano hou (he iti noa te tapatapahi)
- 1/2 rēmana
- 1 tīpune / 5 mL hou thyme
- 1 punetēpu / 15 mL
- hinu hinu
- 1 tīpune / 5 mL tote moana
- Te rewa o te pepa pango
Pehea ki te Hanga
- Whakanuihia te waewae o te reme ki roto i te putea kirihou nui. Whakakotahitia nga kai waikangi i roto i te okoranga reo me te pai pai. Ringihia i te reme, me tino mohio kei te whakakikoruatia te reme. Pouaka putea me te whakanoho i roto i te pouaka whakamātao. Mahia mo te 4 ki te 6 haora i mua i te maoa.
- Tangohia te waewae i te putea, ka maka i te wai whakapūkara. Whakauruhia te reme ki runga i te tuwha me te haumaru. Whakanohoia te huware ki runga i te parai i te reo ki te wera reo-iti, ka tunu tae noa ki te taiao o te kai tae ki te 145 F, mo te 1 1/2 ki te 2 haora.
- Tangohia te reme i tunuhia i te paraihe, ka hipokihia ki te pepa konumohe mo te 8 ki te 10 meneti.
- Hei whakarite i te potae otaota, waiho nga kai katoa ki roto i te pupuhi me te tukatuka kai me te pupuhi tae noa ki te pai o te pai.
- Kohia te kai, ka whakatakoto i runga i te rihi, ka peke ki te potae otaota hei mahi i te toenga i te taha.
| Ngā Aratohu Nutritional (i ia mahinga) | |
|---|---|
| Calories | 997 |
| Katoa te wai | 69 g |
| Te momona | 27 g |
| Ko te wai kore | 32 g |
| Cholesterol | 281 mg |
| Te konutai | 676 mg |
| Ngā harotihāhā | 16 g |
| Piri Kai | 5 g |
| Pūmua | 76 g |